自制翻糖（新手替翻糖）怎么做,求一个用白沙糖做翻糖膏的配方，，，或者糖要烧到多

1、自制翻糖（新手替翻糖）怎么做

用料 玉米糖浆 168g 无味明胶粉 9g 冷水 57g 柠檬或橙汁 1小勺 甘油 14g 糖粉 907g 白色植物起酥油。

2、求1个用白沙糖做翻糖膏的配方，，，或者糖要烧到多

主要原材料： 冷开水65ml 鱼胶粉15g（3片） 泰勒粉11 糖粉1125g 麦芽糖浆210g 辅料 香草油适量（可以不放） 制作步骤： 1.糖粉过筛备用加入泰勒粉。 2.将鱼胶粉和冷开水混合，隔热水融化。不要超过45度，温度太高会失效，再加入1些柠檬汁或者白醋。 3.然后把干性材料放入搅拌器中，加入湿性材料。 4.用慢速混合，搅拌至没有颗粒干粉的状态。 5.可以放入1些适量白油，可以让打好的面团不容易干裂，也有软化面团的作用。 6.在翻糖膏外面抹上1层白油，分好重量可以小1点方便使用。再包上保鲜膜保存，用的时候根据需要调色揉匀即可。