大烧百叶怎么烧，让你轻松掌握;4步教你烧出美味又营养的大烧百叶

1、大烧百叶怎么烧，让你轻松掌握;4步教你烧出美味又营养的大烧百叶

1、选购百叶

选择薄而有弹性的百叶，颜色稍微带点黄，有嚼劲，闻起来没有异味。用流动水冲洗干净后浸泡至软。

2、准备佐料

葱姜切丝、入沸水中焯水，撇去浮沫。大火热锅，加入清水烧开，放入焯水过的百叶，转小火焖烧30分钟，多汁味道更入味。

3、加入调料

将鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉倒入锅中，均匀搅拌，大火收汁，加少许香油即可关火。

4、出锅装盘

把焖好的百叶捞出沥水切丝，把烧好的百叶拌入调料中，装盘，撒上葱花和胡椒粉，美味又健康的大烧百叶就做好啦！

在烧制大烧百叶的过程中，要保证火力适中，掌握好时间，才能烧出美味又营养的大烧百叶。最后，吃完之后不要忘记为身体补充充足的水分，帮助身体快速代谢，达到健康又美味的效果。