虾皮做汤的做法大全集,虾皮烧汤怎么做法

1、虾皮做汤的做法大全集

冬瓜虾皮汤

很适合夏季的1款汤。冬瓜利尿，虾皮补钙。

用料

冬瓜 克

虾皮 把

冬瓜虾皮汤的做法

1、冬瓜半环，切片，熟虾皮1把备用。
2、热锅冷油下冬瓜翻炒均匀，加入刚没过冬瓜的水，中小火焖煮至冬瓜接近变透明（全透明就太熟啦），放入虾皮，加盐和鸡精，翻炒均匀后出锅。

紫菜虾皮汤

吃卤面的时候 吃饺子的时候来碗紫菜汤，简直美味呀~啧啧啧~~

用料

紫菜 适量

虾皮 少许

香葱 3根

香菜 2根

生抽 1勺。

2、虾皮烧汤怎么做法

虾皮汤做法：

1、将虾皮用清水洗净；

2、菜心洗净，切成长3～4厘米、宽1.2厘米的条，用开水焯烫断生，捞出控水；

3、火腿洗净切成小片；

4、将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入虾皮、火腿片，再烧开，撇去浮沫，略烧片刻；

5、然后加入菜心、盐继续煮5～10分钟，待菜心熟软，放进味精拌匀；

6、调好口味，淋入少许明油，即可盛在汤碗内。

虾皮的营养价值：

1、虾皮素有“天然钙库”的美称，虾皮含钙量是鲤鱼的80倍，大黄鱼的60倍，鸡蛋的40倍，巧克力的20倍，牛奶的16倍。

2、虾皮的矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，还含有丰富的钾、镁、钙、磷、铁等微量元素及维生素、氨茶碱等成份。

3、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏。

3、虾皮粥怎么煮？

1.将米淘洗干净备用；

2.虾皮洗净；菠菜洗净，切碎备用；

3.取煮锅置火上，米放入煮锅，加入清水，用大火煮沸后，将虾皮、猪油下入锅中，转中火熬煮30分钟；

4.粥快煮熟时，加入菠菜，微煮，再加入精盐和鸡精，搅拌均匀即可。

虾皮粥是1道以虾皮、青笋等为主要食材制作的美食。

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4、虾皮怎么煮稀饭吃 煮小米粥可以放虾皮吗

很多人在煮稀饭时会放入肉丝、皮蛋和青菜等食材，做成咸粥。虾米入汤有提鲜的作用，那么煮稀饭的适合加入虾米是否也会有其他的作用呢？虾皮煮粥怎么做呢？1起来了解下吧！

虾皮怎么煮稀饭吃 做法1： 材料：虾皮150克、青笋50克、珍珠香米400克。

调味料：盐5克、味精6克、香油10克、化猪油15克、葱20克。

做法：

1、将虾皮、青笋分别洗净，青笋尖切细粒，珍珠香米淘洗干净，葱择洗净切花；

2、锅内加清水烧开，下珍珠香米，大火烧开后改小火熬至粥成熟；

3、下青笋、虾皮、化猪油、盐煮成粥，调入味精、香油，撒入葱花搅匀即成。

做法2： 材料：东北大米80克、菠菜1棵、虾皮3克。

做法：

1、虾皮清洗干净；菠菜清洗干。