自己在家也能做出美味的酸奶;让鲜牛奶变身为酸奶的几种方法

1、自己在家也能做出美味的酸奶;让鲜牛奶变身为酸奶的几种方法

1. 酵母法制作酸奶

将1小袋酵母粉（约为2克）加入500毫升的鲜牛奶中，用如水温度热水泡10分钟，然后加盖密封，将其放置在温度控制在40摄氏度左右的地方（1般温暖的房间就可以）静置4-6小时，之后冷藏即可食用。

2. 烤箱发酵法制作酸奶

将鲜牛奶倒入烤箱中加热至50-60摄氏度，然后关掉烤箱，打开烤箱灯泡并把牛奶放在烤箱中央，让其在1-2小时内进行自然发酵，之后放冰箱冷藏即可食用。

3. 酸奶机法制作酸奶

将鲜牛奶倒入酸奶机中，根据说明书加入适量的发酵剂，然而至酸奶机上面的定时器之后，等待6-10小时（时间视酸奶机的不同而异），之后取出冷却约1小时后即可食用。

4. 温水发酵法制作酸奶

先将鲜牛奶煮沸，然后晾凉至30-40摄氏度左右，加入稀释好的酸奶（约为鲜牛奶的2%），搅拌均匀后倒入早已热好的保温瓶中，水杯外用毛巾包裹保温，3-5小时后即可食用。

结语

以上4种方法都可以让鲜牛奶变身为美味的酸奶，搭配不同的发酵剂可以制作出口感和味道不同的酸奶哦，想要自己在家制作营养又美味的酸奶就赶快试试吧！。