为什么猪肉牛肉和羊肉在食物搭配方面会存在不同的禁忌呢?

这是从传统的医学理论出发的。一口牛肉吃进嘴里，先是热的然后凉了再冷到冰点，这样有助于消化；而猪肉则是先冷后热，这会引起体内的寒气、毒血以及积聚邪气等问题。羊肉虽然不如牛肉好消化但是与牛肉相比其热量更低且不会引起内在毒素问题和消化不良等不适症状。当然这些只是传统医学中对食物搭配的一些看法，并没有科学依据可言之以实。

因为不同类型的肉类含有的营养元素比例不同，肉汤里脂肪含量过高、胆固醇含量高的食物通常与含钾丰富的食物如香蕉等搭配食用时会导致盐分过多引发水肿。比较明显的例子就是鸡蛋面，如果和豆腐或西红柿一起吃会产生大量尿素类化合物，导致身体中废物的排泄增加而产生不良反应。

食品的搭配可以影响营养吸收及胃肠道功能.问题是在中医中，五脏六腑各有所主，而肉类则属于大辛温伤津液之品。若食用过量或长期不间断地同时摄入猪肉牛肉和羊肉这样的温性食物会损伤人体脾胃功能，导致体虚乏力、消化不良等现象，所以才出现了猪牛羊三不宜的搭配禁忌规则.

猪肉与牛肉、羊肉等红肉类食品相搭配时，会产生温热相克反应。问题是： 饮食中缺乏蛋白质会导致营养不良 人体需要摄入大量维生素 而肉类中的此物质含量较低. 肉类的脂肪酸会破坏维生素和矿物质的吸收效率 猪肉、牛肉等红肉类食品中含有大量的胆固醇，与猪肝相比更是明显。这些因素都对健康不利，因此不宜过度食用；另外，还应避免吃羊肉时搭配海鲜或醋泡花生米的食物否则会影响人体对于铁元素的吸收及利用。

这是由于每种畜肉类食品都有它所特有的消化器官和代谢系统。众所周知，牛、羊是素食动物，而猪是杂食动物。所以与它们相比，吃猪肉更容易产生消化不良或过敏反应。同时，牛肉属于温性食物，与冷性的羊肉搭配会使人体内的气血相互抵抗而引发感冒等不适症状

因为猪、牛与羊都属于肉类，而这三种肉类有其自身的特点。不仅口感和烹饪方式不同，而且对人的身体也有一定的影响。例如猪肉含铁质较高、牛肉含锌较多等等…相关知识：猪肉VS羊肉、牛肉VS鸡肉

在食品配搭中，肉类的搭配原则非常重要。没有任何限制性的规定可以一刀切所有的肉食产品。所以每种肉类都有自己的饮食禁忌以及一些食物相克的原则。例如：猪肉和牛肉之间不建议同时食用；鱼和牛肉、虾和鸽子也不可搭配等。

答：这是由于猪肉牛肉都属于动物肉类，而羊肉是野兽肉类。摸不着的神兽“麒麟”。麒麟身上长有龙鳞甲胄，所以食用后有可能对体内寄生虫产生毒害作用。