鸡胸肉怎么做好吃？酸甜鸡胸肉怎么做好吃？

1、鸡胸肉怎么做好吃？

鸡胸肉洗净切成丁，准备豌豆粒和玉米粒。蒜苗去除根部和黄叶老叶清洗干净，然后将其切成小段。锅中倒入食用油烧至七成热，先下蒜末炒出香味。蒜香味炒出后，将鸡丁放入锅中翻炒。将鸡丁翻炒变色，加入适量食盐和酱油翻炒。不断翻炒鸡丁，将鸡丁充分炒至入味，喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒油。将鸡丁翻炒入味以后，并且将鸡丁炒至九成熟以后加入蒜苗。炒至鸡丁熟了，蒜苗变软即可关火，鸡丁味道自然鲜美，就不需要加鸡精了。装盘上桌，鸡丁融入了蒜苗的蒜香味，味道特别鲜美，肉也很嫩，好吃又下饭。

2、酸甜鸡胸肉怎么做好吃？

材料主料：香菇5-6朵；辅料：鸡胸肉1条、青椒1个、红椒1个、酸梅酱2勺、白糖8克、盐5克、白胡椒少许、淀粉5克、料酒15毫升酸甜鸡胸肉1先将鸡胸肉洗净，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀成长短均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用；2在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀，腌制约20分钟，然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散，炒至断生变色，捞出备用；3油锅重新加热，放入香菇片炒出香味，然后放入之前炒好的鸡丁，依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟，关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。