鸡胸肉怎么做鸡柳呢？鸡胸肉做鸡柳用去皮吗
1、鸡胸肉怎么做鸡柳呢？
鸡胸肉制作鸡柳的具体过程如下，将鸡胸肉根据肉的纤维方向切1条1条的条状，然后将处理好的鸡胸肉和调料进行搅拌，直至均匀，然后腌制1段时间之后，取出，在表面裹上浆料。酱料可以直接在超市购买，最后还要裹上1些裹粉，同样在超市购买，处理完毕之后将肌肉按摩几下，均匀粉料，也会有更好的口感，最后将每1块放进油锅中炸至金黄就可以了。
2、鸡胸肉做鸡柳用去皮吗
用料 鸡胸肉 任意 白糖 少许 盐 少许 黑胡椒 少许 耗油 1勺 孜然 少许 香烤鸡胸肉鸡柳的做法 鸡胸肉洗净，切长条。如果是速冻款，解冻～排出多余水分香烤鸡胸肉鸡柳的做法 步骤1 加入1勺白糖，抓匀。静置1小会香烤鸡胸肉鸡柳的做法 步骤2 接下来就开心的加入自己喜欢的调料吧香烤鸡胸肉鸡柳的做法 步骤3 烤箱195度，20分钟。静静等待美味鸡柳吧～。
3、用鸡胸肉怎么做鸡柳
1.香炸鸡柳
1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松1些，切成粗条。加入盐，5香粉，蚝油腌制半小时；
2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实；
3、锅中油8成热时下鸡肉条炸，再转至5成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。 2.粉蒸鸡柳
1、糯米分别用红曲米、紫米、菠菜叶汁及清水浸泡4小时以上，加盐， 胡椒粉稍腌；
2、猪绞肉加调味料顺1方向调到起劲，加入虾仁丁及马蹄丁，摔打到粘稠；
3、用手挤出小丸子， 分别粘上彩色糯米 ，小心放入抹了油的盘中， 入开水锅大火蒸8分钟 ，熄火，静候两分钟后出笼屉，改盘上桌， 乘热享用。 3.香辣鸡柳
1、鸡胸肉洗净后撕去表面筋膜，切成手指粗细的长条，然后加入盐、酱油、白酒、辣椒面、花椒面、白胡椒、蜂蜜等调料，拌匀后腌制半小时；
2、将干淀粉和面包糠倒入盘子中混合均匀，然后放入鸡柳依次裹上1层，轻轻压紧并拍掉多余的面包糠，放入4成热的油锅中，炸至表面金黄即可。
4、用鸡胸肉怎么做鸡柳
1.香炸鸡柳
1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松1些，切成粗条。加入盐，5香粉，蚝油腌制半小时；
2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实；
3、锅中油8成热时下鸡肉条炸，再转至5成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。 2.粉蒸鸡柳
1、糯米分别用红曲米、紫米、菠菜叶汁及清水浸泡4小时以上，加盐， 胡椒粉稍腌；
2、猪绞肉加调味料顺1方向调到起劲，加入虾仁丁及马蹄丁，摔打到粘稠；
3、用手挤出小丸子， 分别粘上彩色糯米 ，小心放入抹了油的盘中， 入开水锅大火蒸8分钟 ，熄火，静候两分钟后出笼屉，改盘上桌， 乘热享用。 3.香辣鸡柳
1、鸡胸肉洗净后撕去表面筋膜，切成手指粗细的长条，然后加入盐、酱油、白酒、辣椒面、花椒面、白胡椒、蜂蜜等调料，拌匀后腌制半小时；
2、将干淀粉和面包糠倒入盘子中混合均匀，然后放入鸡柳依次裹上1层，轻轻压紧并拍掉多余的面包糠，放入4成热的油锅中，炸至表面金黄即可。
5、快乐生活1点通鸡胸肉怎么做炸鸡柳
主料 鸡胸肉 (2块) 玉米淀粉 (适量) 香酥炸鸡粉 (半包) 辅料 盐 (适量) 黄酒 (2小勺) 清水 (适量) 色拉油 (适量) 厨具 平底锅 分类 荤菜 小吃 咸鲜 炸 3刻钟 普通难度 鸡胸肉2块清洗干净，沥干水分。 将鸡胸肉从中间剖开，用刀背拍松，切成粗细均匀的条状成为鸡柳。 准备好玉米淀粉和炸鸡粉。 半包炸鸡粉放在大碗中，加入等量玉米淀粉，加2小勺黄酒、适量清水调成面糊，用筷子挑起可轻松滴落即可，加适量盐调味。 将鸡柳加入面糊中，使每1根鸡柳被面糊包裹，腌制至少半小时以上入味。 将每1根鸡柳沾满面包糠，用手压实。 平底锅烧热放适量色拉油，油温6成热，用筷子插入油冒泡的状态，逐根放入鸡柳。 炸至鸡柳熟透，酥脆、颜色金黄，控油捞出。 蘸喜欢的酱料食用。
6、鸡胸肉怎么做鸡柳
主料 鸡胸脯肉半块 鸡蛋1个 方法/步骤 1 首先，鸡胸脯肉买回来后用水洗1下，然后外面把它切成1指宽的长条，因为鸡肉好熟，外面切1指宽炸了后不会太干。这里我买的是冻的鸡胸肉，早上拿出来化了1下冻后，中午回家后切的。 2 切好后，往鸡肉中加入盐，然后是1小勺味极鲜，不要加多，加多了会盖住鸡肉的味道留下酱油的味道，再加入1点胡椒去腥，搅拌均匀，最后加入1勺淀粉，使鸡肉更嫩。再接着搅拌，使淀粉完全化开，在加入鸡肉2分之1高的凉水搅拌鸡肉。当鸡肉搅拌至下图上的有1点水但不会过湿时，给鸡肉盖上盖子，放入冰箱冷藏室中冷藏。 3 在1下午大概
5、6个小时后，我们的鸡肉就腌制好了，肉中看不见水了，且有些冰渣在肉里面，我家冰箱温度调低了点，没有冰渣也没关系。我们在1个干净的碗里打入1颗蛋，在蛋液里加1点盐和胡椒调味，然后打发成蛋糊。为了不浪费油，我们可以准备1个小铁碗，倒入3分之1的油，用小火开炸。 4 接下来我们可以开始炸了，首先用筷子夹起1个鸡肉条，放入蛋液中滚滚，再在面包屑中滚1下，可以把鸡肉埋在面包屑中，然后夹起抖掉多余的面包屑，放入已经热了的油中，这里用小火是为了防止炸焦鸡柳，面包屑火大了1下就焦了。 5 这里我用的白面包屑，等面包屑变成乳黄色鸡柳就炸好了，捞起来撒点胡椒和盐，咬1口，鲜嫩多汁很好吃，喜欢辣的还可以撒点辣椒粉。
