如何做鸡好吃？鸡肉怎么做最好吃

1、如何做鸡好吃？

鸡的吃法很多，下面为您介绍几款常见的美食吃法。

1)白斩鸡

原料：

土鸡、葱、沙姜、生抽

做法：

烧沸1锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。

特点：

保持了鸡肉的鲜美、原汁原味

2)干炸鸡

材料：

鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐

做法：

将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌1会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸1次至熟，吃时蘸花椒盐

3)沸油鸡

材料：

鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐

做法：

将鸡摘洗。

2、鸡肉怎么做最好吃

有以下几种：

1、私房大盘鸡

原料：整鸡、洋葱、土豆、干辣椒、青椒、花椒、8角、姜、蒜、料酒、酱油、豆瓣酱、盐、鸡精，啤酒。

做法：

1.将整只鸡切块，土豆清洗1遍削皮切滚刀块，青椒切块，洋葱切块。

2.锅里烧开水，水开之后放入姜片、料酒、花椒，下鸡块焯水，1分钟后捞出鸡块。

3.另起炒锅，放油烧热，之后转小火，放花椒、8角、干辣椒，炸出香气。

4.放入姜蒜，炒出香味，放鸡块，加入料酒，大火翻炒。

5.加1勺豆瓣酱，翻炒均匀，放入土豆块，加入酱油，1起翻炒。

6.倒入啤酒，啤酒的量要没过鸡块，大火烧开，转小火煮，。

3、鸡肉怎么做好吃

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4、鸡怎样做好吃

鸡的料理方式也有多种，炒、炖、焖、卤、煮都可以，而想要把鸡做的独特1些，品味和卖相与众不同，还是要花费1些时间和心思的，需要用到1些配料和不1样的烹制手法，更需要向别人请教学习。

​鸡也是我们吃的比较多的肉类，但1般都是去外边大饭店或私厨吃，其实只要你有时间，恰巧又对美食充满兴趣，你也可以在家自己做着吃，给心爱的人或者最亲密的人做菜，也是1种乐趣和享受，更是1种幸福。

今天，就将我爷爷收藏的最好吃的鸡的做法分享给大家，都是几十年老店的配方，在家也可以做，保证香味扑鼻而来，让你吃1次爱1生。

1、糯米荷叶鸡

所需食材：翅根8根、糯米120克、干贝20克、干荷叶1张、青豆120克、生姜1块、料酒15毫升、。