如何做疙瘩汤？家常的疙瘩汤怎么做？
1、如何做疙瘩汤？
首先，找一个塑料或不锈钢的盆。没有什么特殊要求，洗起来方便就行。 根据饭量，将面粉倒入盆中。然后加水。 加水的学问很大。如果想吃浓稠的水，可以把水变成源源不断的细流。当滴入盆中时，使用 不停的搅拌筷子，直到盆里的大部分粉变成疙瘩，还有一部分粉。它是这样混合的。 痘痘小而散，有粉末，入水后很快散开，使汤变浓。想吃点清的，可以吃一次。 多加水，搅拌形成一些大块的面团，用筷子捣碎，打成不规则的小块。 保留一些小块和很少的粉，这样成品有咬头，汤汁清澈爽口。筷子太大就不好用了。 打了也没关系，放锅的时候用干净的手撕成条状和片状就行了。 面汤很好吃，因为它有肉和蔬菜。 先说素食。个人认为西红柿和鸡蛋最好。先烧开水，加入盐、花椒粉和葱花(如果你感冒。
2、家常的疙瘩汤怎么做？
面疙瘩汤的做法如下：准备小半碗面粉与小半碗清水，面粉中拌入少许盐，或者水中放少许盐都可以，左手拿盛水的那只碗将水缓缓的倒入面粉中，一定要慢，类似滴的状态，右手拿筷子轻拨被滴到水的面粉，成大片的雪花状，西葫芦、西红柿洗干净去头尾，先切成片，再将片切成条，然后将条切成丁，黑木耳提前泡软，摘去老根，撕成小片，家里基本上每天都会泡一点黑木耳，所以随手抓几片也放进来了，鸡蛋两枚，磕入碗中，加入适量盐，打散成均匀的蛋液。锅放植物油烧热，一定要烧热，倒入一半的蛋液，炒熟盛出，如果不喜欢吃炒蛋的这步可以省略，锅内放植物油，烧热，爆香姜蒜，倒入切好的番茄丁，翻炒至软，加一小碗开水煮开，这样煮好的疙瘩汤里番茄都是软烂的，不喜欢这种口感的可以省略加水这步，接着放入切好的西葫。
3、疙瘩汤的做法？
疙瘩汤的做法： 所需食材：白菜、西红柿、鸡蛋、面粉、剩米饭。
1、白菜取几片叶子洗净后切成细丝。
2、西红柿去蒂后不用去皮，切成小丁备用。
3、剩米饭内倒入适量的清水，米饭遇水后就会变得松散，我们用筷子将米粒搅拌至粒粒分明后，倒出泡米饭的清水。
4、把米粒放在一个开口大一点的盘子里，平铺一层后，再一点点地分少量多次倒入面粉，倒一点搅散一点，让每粒大米粒都均匀地裹上面粉。
5、锅中加适量的油，烧热后倒入西红柿丁，炒出汁后再加入大白菜，将白菜炒软后加入适量的清水，盖上锅盖大火烧开。
6、开锅后倒入米粒疙瘩，边。
4、疙瘩汤的做法步骤
面疙瘩汤的家常做法如下： 用料：面粉适量、番茄（西红柿）一个、鸡蛋一个、盐适量、葱花适量、热水适量。
1、材料准备。
2、锅里放少许油。
3、放入葱白炒出香味。
4、加入番茄粒翻炒。
5、加入适量热水。
6、加盖煮开小火再煮5分钟。
7、煮汤的时候来制作面疙瘩：拧开水龙头，让水呈快速滴水状态，面盆放下面用筷子不停搅拌，使面粉呈如图的小疙瘩，盆不要一直接水，搅拌一下接一点水离开再重复，直至面粉全部呈小疙瘩。
8、在煮好的汤中加入面疙瘩煮1分钟。
9、再画圈淋入鸡蛋液煮1分钟。
10、加少许盐调味，。
