鹿角菜要泡多久,干鹿角菜用冷水还是热水泡发

1、鹿角菜要泡多久

鹿角菜干菜需要泡发后才能食用，泡发的时间也是有讲究的。 干菜用水浸泡后变新鲜翠绿，晶莹剔透，具有很强的离子交换功能和吸附作用，能够改善人体消化功能，对肠胃道疾病、糖尿病有1定的食疗作用。新鲜的鹿角菜是直接用温水清洗1下就好了的，比较困难的是超市买的干鹿角菜。超市买回来的干鹿角菜，经常是怎么泡也泡不开，用水煮也不好吃，就要运用下列方法： 如果购买的是干制的鹿角菜，那么需要先取1定量的清水，烧开，加少许盐，然后再放入干制的鹿角菜，煮大概10分钟，然后捞出，放入冷水中泡1小时左右。也可以是直接用温开水泡，至于泡多久就要具体情况具体分析了(有的半个小时有的1-2个小时)，总之是泡发就可以了。

2、干鹿角菜用冷水还是热水泡发

干鹿角菜用冷水和热水泡发都可以。用热水泡发时温度不宜过高，通常泡1小时左右即可。用冷水泡发所需时间更久，大约需要2-3小时。也可以用热水煮10秒后捞出，再放入凉水中浸泡10分钟。鹿角菜是凉拌菜，泡发后建议再用凉开水洗1下，比较干净卫生。 干鹿角菜用冷水和热水泡发都可以。用热水泡发时温度不宜过高，通常泡1小时左右即可。用冷水泡发所需时间更久，大约需要2-3小时。也可以用热水煮10秒后捞出，再放入凉水中浸泡10分钟。鹿角菜是凉拌菜，泡发后建议再用凉开水洗1下。

3、盐干鹿角菜怎么清洗泡发

直接用温开水泡，泡发就可以了。 鹿角菜中蛋白质和脂肪的含量较低，灰分和膳食纤维含量较高。而膳食纤维具有延缓碳水化合物消化吸收，促进肠道蠕动，降低胆固醇的作用，有利于防止便秘、肥胖、糖尿病和心血管疾病等作用。 鹿角菜中人体必需的Fe、Ca、Zn、Mn 的含量都较高，特别是 Fe 和 Ca 的含量很高，锰的含量也很高。由于鹿角菜生长地域的原因，Cu、Cd、Pb 的含量都很低，鹿角菜也没有重金属蓄积现象。不同产地的鹿角菜矿物质不相同，这可能与其生长的地域环境有1定关系。 扩展资料： 鹿角菜，生长在高山积雪中，不怕严寒，。

4、鹿角菜用焯水吗

鹿角菜不用焯水。买回鹿角菜后直接用清水将它清洗干净，并沥干水分就可以凉拌食用了，要是焯水会导致鹿角菜里面的胶质以及其它营养成分大量流失，还会影响到口感。 将买回来的鹿角菜提前放到水里进行泡发即可。泡发可以用温水也可以用冷水，但是使用温水泡出来的口感偏软，等泡发好之后将上面的杂质清洗干净，然后再搭配其它配菜，加上调料搅拌均匀就可以食用了。

5、干鹿角菜怎么泡脆而好吃（鹿角菜泡好了用不用煮）

1、取1定量的清水，放锅里烧开，再加少许盐，然后放入干鹿角菜，煮大概10分钟左右捞出，放入冷水中泡1小时左右即可！

2、直接用温开水泡，至于泡多久要看情况了(有的半个小时有的1-2个小时)，温度高点就泡的快点，总之能泡发好就可以了。

3、凉拌鹿角菜的做法：将泡好的鹿角菜用水焯1下，不可过久。焯好后，控干水。将蒜切成小丁，备用。把控好水的鹿角菜放到盆里，将蒜丁放在鹿角菜上面，不要撒开，放成1团。开火，放锅，倒入菜籽油，将油烧过后，浇到蒜丁上，就有蒜香味飘出来啦！ 。

6、鹿角菜要如何去泡发 这些技巧帮你

鹿角菜是非常不错的1种藻类食物，在平时我们很多人都会爱吃鹿角菜，这对我们健康很有帮助，可以起到1个不错的滋补作用，同时我们还可以吃鹿角菜来补充营养，这样对我们健康也是会有1定好处的，但是烹饪鹿角菜的时候也要小心泡发才行，1起看看如何处理鹿角菜比较好。 选择吃鹿角菜对我们健康是很有好处的，不过在烹饪的时候也要学会泡发的方法才行了，首先对于新鲜的鹿角菜来说，我们可以直接用温水清洗1下就好了的，比较困难的是超市买的干鹿角菜。超市买回来的干鹿角菜，经常是怎么泡也泡不开，用水煮也不好吃，而如果购买的是干制的鹿角菜，那么需要先取1定量的清水，烧开，加少许盐，然后再放入干制的鹿角菜，煮大概10分钟，然后捞出，放入冷水中泡1小时左右。我们。