盐干鹿角菜怎么清洗泡发？

1、盐干鹿角菜怎么清洗泡发？

鹿角菜在内地常见的就是干制的，干制的比刚出海的鲜鹿角菜在口感上差了很多。干鹿角菜泡发后用来调凉菜也是不错的，关于干鹿角菜的处理1般是：1.干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质；2.清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时；3.青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒；4.鹿角菜淘洗后切长段；5.把鹿角菜盛入干净容器里，撒上姜丝拌匀；6.倒入1汤匙香醋；7.洒入少许精盐；8.调入1汤匙生抽；9.调入适量白糖；10.撒上蒜粒，调匀即可。