油焖辣椒怎么做家常做法,油焖辣椒怎么做家常做法

1、油焖辣椒怎么做家常做法

油焖辣椒家常做法如下：

1、买1斤尖椒备用。

2、把辣椒洗干净后控干水分，把辣椒把向里1按，再向外1拉，整个籽就被完整地弄出来了。

3、把辣椒切成3段，这样做比整个的好煎，更容易入味。

4、炒锅里放油，油要滚滚热。

5、放入辣椒段。

6、翻动1下，等着辣椒的各个面上都要煎到，同时放盐和花椒面，葱花。

7、当辣椒变化成有虎皮色时，就可以了。

8、倒入1勺酱油，翻动1下，放点味精即可出锅。

2、油焖辣椒怎么做家常做法

油焖辣椒家常做法如下： 用料：辣椒几个、大蒜几瓣、生姜几片、食用油适量、耗油1大勺、生抽适量、盐适量。 步骤：

1、辣椒拍碎，切断。

2、这是全部切好的辣椒。

3、大蒜、生姜切沫沫。

4、锅烧热，将辣椒倒进去，炒几下，放盐，去掉辣椒的水份。

5、锅内放油，将大蒜和生姜沫沫放进油锅，开小火（这1步1定要开小火，大蒜和生姜容易烧焦），放耗油和生抽。

6、将辣椒放进锅中，不停的翻炒几分钟就可以装盘了。湘味油焖辣椒就做好了，香辣入味，做法非常简单。