鱼怎么煎？就不会烂。,煎鱼的做法

1、鱼怎么煎？就不会烂。

利用以下4个步骤，鱼就不会煎烂：

1、先把锅烧热，烧到冒热气。

2、倒入油之后，勺子滑动1下油，再倒出锅里的油。这1步的目的是形成1层高温油膜。

3、刚才倒出的油不用，再倒入新油。这样做的目的是让新油和锅底的高温油膜之间出现分层。使得煎鱼时，鱼不会贴紧锅底。从而不会让鱼碎掉。

4、最后放入鱼开始煎即可，这时就不会在出现鱼粘底，从而鱼煎烂的情况了。 注意事项：在第1步中，1定要把锅烧的冒了热气才放油，否则无法形成高温油膜！ 。

2、煎鱼的做法

你知道怎么煎鱼不粘锅吗?怎么煎鱼比较好吃呢?请阅读以下文章，跟着我1起来了解。 煎鱼的做法 用料 主料 鲳鱼3条 辅料 香叶适量 调料 色拉油适量 食盐适量 椒盐适量 孜然适量 黑胡椒适量 煎鱼的做法 1.鲳鱼去内脏洗净沥干水份，并在鱼身上斜划几刀 2.把各种粉调合在1起。(份量根据口味自行调整，我家吃不得太辣，所以胡椒粉就少放了些。香叶是增添风味的，超市有售，可以自行研磨的那种。盐不用加太多，粉类都有1定的咸度) 3.调好的粉均匀的抹在鱼身上，划开的刀口和。

3、妈妈用平底锅煎鱼，每1次只能煎两条鱼，怎么做？

妈妈用平底锅煎鱼，每1次只能煎两条鱼，1面要煎4分钟，每条鱼要煎两面，煎完3条鱼要12分钟。 根据题意可知： 煎3条鱼，先把2条鱼同时下锅，4分钟时，将第2条盛上来，另外第1条翻面 同时，把第3条鱼放进去，再煎4分钟 第1条鱼煎熟，把第3条反过来，以及第2条鱼的另1面 再4分钟后全部煎熟 列算式：4+4+4=12（分钟） 所以煎完3条鱼要12分钟 扩展资料： 将两个或者两个以上的数、量合起来，变成1个数、量的计算。表达加法的符号为加号“+”。进行加法时以加号将各项连接起来。 加法有几个重要的属性。 它是可交换的，这意味着顺序并不重要，它又是相互关联的，这意味着当添加两个以上的数字时，执行加法的顺序并不重要。 重复加1与计数相同； 加0不改变结果。 加法。