煎齐巴鱼的做法？香煎鲅鱼怎么做？

1、煎齐巴鱼的做法？

用料鲅鱼 1条盐 适量胡椒粉 适量柠檬 1个姜 1片干面粉（淀粉） 适量香煎鲅鱼的做法步骤步骤 1新鲜鲅鱼去鳃，内脏，清水洗净（注意冲洗干净内脏靠近骨头边缘的淤血），控干水分，切片，双面抹盐，胡椒粉，腌制30分钟（可冷藏过夜腌制），煎之前，表面滴几滴柠檬汁去腥步骤 2腌制好的鱼，表面裹上干面粉步骤 3热锅，用锅铲把姜片在锅底，边缘擦一遍，预防粘锅，也可去腥步骤 4锅中倒油，油热后，抖去鲅鱼多余的干面粉，下锅，不要着急翻动，等煎至定型，再翻面，，步骤 5一面煎至金黄，轻轻翻面步骤 6另一面也煎至金黄，全程中小火煎制，直到鲅鱼熟透，整个煎至过程，鲅鱼的鲜香气就扑面而来，让人急不可待的品尝步骤 7取出鲅鱼，装盘，柠檬切露出，吃的时候滴上新鲜的柠檬汁（也可不用柠檬汁，根据个人喜好）。

2、香煎鲅鱼怎么做？

食材用料鲅鱼皮鸡蛋相克食物面粉淀粉玉米油料酒食盐香煎鲅鱼皮的做法香煎鲅鱼皮的做法图解

11、将鲅鱼皮用适量的食盐和料酒腌制20分钟备用香煎鲅鱼皮的做法图解

22、碗中加入一个鸡蛋、适量的面粉、淀粉和水调成面糊香煎鲅鱼皮的做法图解

33、然后将腌制好的鱼皮切成小块香煎鲅鱼皮的做法图解

44、将鲅鱼皮放入挂上面糊香煎鲅鱼皮的做法图解5

5、锅中放入适量的玉米油，油热后将鲅鱼皮放入炸制香煎鲅鱼皮的做法图解6

6、一次炸定型后，捞出，再复炸一遍，表面金黄即可出锅了香煎鲅鱼皮的做法图解7

7、很酥很香的香煎鲅鱼皮就做好了。