怎样把螃蟹弄死?

怎样把螃蟹弄死?

1、怎样把螃蟹弄死?

在煮之前不用先行弄死,先弄死的螃蟹做出来的味道就不鲜了,应先用水将螃蟹洗净,然后锅中加水,将洗净后的螃蟹放入锅中,用小火慢慢加热至螃蟹死亡,《不用开锅看,锅里没有螃蟹的动静了就说明以经死了》。改用大火将锅中水烧开上汽,上汽十五分钟就熟了。这样煮出的螃蟹色泽红艳,味道鲜美,品象好,能保证了螃蟹的营养不流失,做到色香味和营养具全。

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