猪蹄怎么完整去骨,白切猪手怎样把里面的骨头去掉。

1、猪蹄怎么完整去骨

第一种，很省事，买的时候直接在肉摊上完成剔骨。 第二种，先将猪蹄在关节这个地方1分2，分成两截 ，猪手是弯的凹面向下，在凸面中间一刀拉下，再在凹面一样操作，另外一截很好操作，这里就不说了。 如果想要保持整个猪手的话也可以用这方法，只不过在关节位置要注意 要顺着骨边走刀。 第三种，如果自家吃，可以煮熟后去骨。

2、白切猪手怎样把里面的骨头去掉。

准备材料：猪爪2个 配料：葱结、姜片、料酒适量 去骨方法：

1、锅中放清水，下猪手焯水至出血沫。

2、捞出的猪手放入清水中冲洗干净。

3、准备一个容器，放入猪手、葱结、姜片、料酒，加清水没过猪手，上锅蒸1小时。

4、到时间后取出猪手，趁热用筷子夹出已经分离的骨头。

5、夹取干净后，猪手就去掉里面的骨头了。

3、猪蹄怎样去骨

生猪蹄去骨一定要在肉摊上完成的， 要拿剁骨刀先对半剖开，再用剔骨刀去骨， 家里基本没这些设备。 “蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。”。