辣茄子怎么做

1、辣茄子怎么做

【香辣蒜茄子】 【制作食材】茄子，辣椒，蘑菇粉，蒜，香菜，花椒，豆瓣酱，食用盐，食用油 【制作步骤】

1、今天要教大家做的是1道香辣茄子的做法，蒜香与香辣并存的口味，仅仅只需要20分钟就可完成。首先准备1到5个小茄子，千万不要准备太大的，做这道香辣蒜茄子最好的茄子就是小1点的，很容易入味。然后再准备适量的辣椒和蘑菇粉。准备好辣椒和蘑菇粉之后再准备1头大蒜，1小把香菜，适量的花椒粒，适量的豆瓣酱，食用盐和食用油。全部准备好了之后就可以开始香辣蒜茄子的制作了。

2、首先处理1下茄子，将茄子放到清水中浸泡并清洗。清洗完了之后先晾干表面的水分，然后咱们把它放到蒸锅中。蒸锅中提前加入适量的清水，茄子冷水上锅蒸就可以了。先用大火将蒸锅里面的水烧开，然后再。