小竹笋罐头的腌制方法？小竹笋怎么做好吃又简单
1、小竹笋罐头的腌制方法？
原料鲜小竹笋500克。调料糟辣椒汁1000克，清水300克，精盐20克，冰糖（或白糖）100克，红醋30克。罐头竹笋 - 制作
1、将罐头竹笋 - 新鲜小竹笋去壳洗净，在沸水中中火煮8分钟，取出用清水浸泡1天，期间换水3—5次。
2、取嫩段切成5厘米长的节，放在用糟辣椒汁、清水300克、精盐、冰糖（或白糖）、红醋制成的汁中浸泡1天取出装盘,带300克汁水入冰箱内冰冻10分钟即可。制作关键
1、用清水浸泡，期间换水是为了去除鲜竹笋的去苦涩味。
2、竹笋必须选嫩段，否则难入味。
3、上桌前需入冰箱内冰冻10分钟。
2、小竹笋怎么做好吃又简单
1、材料：净新鲜小竹笋450克（已去老茎），橄榄油60毫升，8角1瓣，酱油2汤匙，白糖2茶匙，酒酿汁1汤匙，味精1/8茶匙，水3汤匙，芝麻油1茶匙
2、将新鲜小竹笋洗净，放进开水里焯1分钟，捞出，沥干水。
3、将油倒入炒锅内，放中火上预热。待油至5成热时，下8角，炒30秒；加小竹笋，翻炒2分钟；加酱油，白糖，酒酿汁，味精，水，烧开后将火调小，盖上锅，文火焖15分钟。如汤汁仍多，可将火调大收汁。待汁干后，浇上芝麻油，起锅。冷吃热吃皆宜。 炒竹笋的家常做法
1、食材：竹笋两根，瘦肉自取，小青椒自取，盐自取，鸡精自取，花椒自取，酱油自取，葱自取，姜自取
2、首先，将竹笋泡进热水里。2~3分钟。去皮。把竹笋表面的皮剥去。
3、把竹笋切成条状。还有瘦肉也切成条状，包括其他辅料。
4、把切好的竹笋放到热水里煮3~4分钟。去味。之后捞出来把水控去。
5、就差抄了。先把瘦肉炒出来，然后把肉捞出来。然后炒竹笋，记得放酱油。再把辅料放进去。 清炒竹笋 原料：竹笋250克。大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。 步骤： 1．先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝。 2．然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。 3．焖烧3－5分钟，撒上味精炒匀即成。
3、小竹笋灌头怎么开？
现在给大家介绍两个比较轻松就能打开罐头的方法。第1种方法：热烫法1打1个窗口，里面倒入开水或热水，最好多倒1些，把罐头放在热水里，正放和倒放都1样。2热烫大约十5分钟后取出罐头，用毛巾把表面的水擦干净，3这样罐头瓶与盖之间不会吸的太紧了，很容易就把盖子拧掉了物理敲打法把罐头倒放在地面上，比较硬1点地面，最好是石上或地板砖上。让罐头瓶盖的1边着地，稍稍用力让瓶盖与地面碰几次，并不断转动罐头瓶3然后把瓶子正立，用手很轻松的把盖子拧掉了。
4、小竹笋罐头的腌制方法
原料 鲜小竹笋500克。 调料 糟辣椒汁1000克，清水300克，精盐20克，冰糖（或白糖）100克，红醋30克。 罐头竹笋 - 制作
1、将 罐头竹笋 - 新鲜小竹笋 去壳洗净，在沸水中中火煮8分钟，取出用清水浸泡1天，期间换水3—5次。
2、取嫩段切成5厘米长的节，放在用糟辣椒汁、清水300克、精盐、冰糖（或白糖）、红醋制成的汁中浸泡1天取出装盘,带300克汁水入冰箱内冰冻10分钟即可。 制作关键
1、用清水浸泡，期间换水是为了去除鲜竹笋的去苦涩味。
2、竹笋必须选嫩段，否则难入味。
3、上桌前需入冰箱内冰冻10分钟。
5、家里发出来的小竹笋可以吃吗?就是家里，公园长细的竹子的那种
可以吃的。主料：竹笋200克辅料：食盐1茶匙、生抽2茶匙、植物油抄1．5汤匙、鸡精0．5茶匙、蚝油3茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙
1、竹笋洗净袭后，去掉根部较老的部分，对半剖开，用清水浸泡片刻后洗净
2、煮锅里倒入清水烧开，将笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟
3、焯水后的笋子，用清水冲凉后备用
4、锅置火上，烧热后，倒入适知量植物油，油量要比平时炒菜多1些
5、热锅冷油，放入笋子煸香
6、调入适量蚝油，继续翻炒
7、调入适量生抽，翻炒均道匀后，盖上锅盖，小火焖2分钟左右
8、调入适量白糖，继续翻炒
9、食材都熟了之后，调入适量香油1
0、调入少许鸡精1
1、翻炒均匀，关火，起锅扩展资料：肠胃疾病、肝硬化及消化道疾病患者。竹笋是1种比较难消化的食物，食用后会加重肠胃负担，可能引起胃出血及食道静脉曲张破裂出血，尤其对于肝硬化的患者来说，更要注意。患有消化道疾病的患者，食竹笋后容易产生消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适，过量食用可能出现呕血、黑便等并发症。另外，老年人消化能力较脆弱，也应尽量少吃竹笋。过敏体质人群。有些人对竹笋过敏，应忌吃。竹笋会加重过敏症状。经常服用阿司匹林的患者。因为阿司匹林对胃肠道有所刺激，容易造成胃黏膜损伤，吃太多竹笋会雪上加霜。最后要提醒的是，多数竹笋含有氰甙，食用过量会危害健康。竹笋中所含的有害物质可以通过煮沸、罐装、浸泡、干燥和发酵等方法消除。所以晒干或者罐头装的竹笋相对来说比较安全。参考资料来源：人民网-几类人群少吃竹笋。
6、小竹笋灌头怎么开？
现在给大家介绍两个比较轻松就能打开罐头的方法。第1种方法：热烫法1打1个窗口，里面倒入开水或热水，最好多倒1些，把罐头放在热水里，正放和倒放都1样。2热烫大约十5分钟后取出罐头，用毛巾把表面的水擦干净，3这样罐头瓶与盖之间不会吸的太紧了，很容易就把盖子拧掉了物理敲打法把罐头倒放在地面上，比较硬1点地面，最好是石上或地板砖上。让罐头瓶盖的1边着地，稍稍用力让瓶盖与地面碰几次，并不断转动罐头瓶3然后把瓶子正立，用手很轻松的把盖子拧掉了。
