红烧肉怎么做不腻,红烧肉怎么做不腻

1、红烧肉怎么做不腻

1、五花肉洗净切块，生姜切片，大葱切小段备用。

2、烧热半锅水，倒入切块的五花肉焯水。

3、五花肉沥水备用。

4、油锅加油，烧热，倒入白砂糖，炒化至糖浆。

5、倒入五花肉，翻炒至全部上色。

6、加入生姜片，大葱段。生抽、老抽适量，盐适量，倒入热水，至淹住锅内五花肉。

7、加盖大火煮5-8分钟，转小火收汁。

8、待汁全部收完即可出锅。

2、红烧肉怎么做不腻

1、准备三线肉

2、煮

3、煎

4、放调料

5、焖。

3、红烧肉怎么做不腻

1、做法步骤

2、注意事项。

4、红烧肉怎么做不腻

1、首先将带皮猪五花肉洗净，把皮刮一刮毛

2、锅中放入开水，沸腾后下入切好的肉

3、锅中放入适量的食用油，下入姜片，然后下入糖

4、加入上述的调料

5、最后收汤之后，就可以出锅啦。

5、红烧肉怎么做不腻

1、将五花肉洗净切块，约

2、5*

2、5cm

2、蒜去皮，姜切片，放入盘中待用

3、小火至锅内水分蒸干，放入食用油

4、小火待油至7分热放入花椒，和适量的糖，（冰糖、红糖、白糖都可以

5、慢慢搅动（这个时候用小火，糖不容易焦，而且糖的颜色炒出来会很好看）

6、待糖融化，倒入切好的五花肉

7、翻炒几次，倒入少许老抽

8、一直翻炒，会发现肉的颜色越来越好看，这个时候倒入备好的蒜和姜，如图：

9、然后倒入少许料酒，加入适量的水

10、盖山盖子，咱们慢慢等，最好是能小火焖上半个小时以上，焖的时间越长，越好吃

11、等到水分，差不多蒸干的时候，就拿走锅盖，迅速翻炒，直至水分全无。