大肉红烧肉怎么做？红烧大肉怎么做好吃？

1、大肉红烧肉怎么做？

材料：五花肉、八角、辣椒、大蒜、冰糖、老抽。

1、肉洗净，切方砖。

2、上锅把肉用开水煮下，去掉腥气和浮沫。备用。

3、锅里加油，翻炒佐料。

4、佐料炒出香味后，把肉也加进来一起愉快的翻炒吧，不要忘了加点老抽哦，增色的O(∩_∩)O

5、炒完。然后先暂时关火。

6、另起锅，开始熬糖啦，得提前把冰糖敲碎。

7、开熬！眼睛和手都不要偷懒，紧盯着锅里不停的搅动，不然一不小心就糊。

8、把熬好的糖浆淋在刚才炒好的肉继续翻炒。

10、估计时间差不多了，就掀锅吧，少加点盐，开大火收汁。

2、红烧大肉怎么做好吃？

红烧大块肉的做法

1、将五花肉切块，放开水里把血水清洗一下

2、起油锅，放入葱姜蒜煸炒

3、放入大块肉煸炒至两面金黄

4、加入老抽，生抽，料酒

5、加入水，以覆盖住肉为宜

6、水烧开过后放入冰糖，继续用小火闷煮二十分钟

7、调好味，煮到收汁，就可以出锅装盘了。

3、红烧大肉排骨怎么做？

把大肉排骨用凉水下锅焯水焯出血沫子把排骨捞出。起锅烧油放点冰糖炒糖色，上色后加入花椒，大料，姜，放入酱油，放水没过排骨。大火烧开改小火，快熟时放入盐。葱。在烧一会收汁起锅。

4、红烧大肉的做法，如何做，怎么做，做法大全附图？

用料 五花肉 500g 八角 葱姜 油盐糖 老抽 红烧大肉的做法 肉洗干净。整块放入锅中，冷水大火煮 水开转文火煮至4-5成熟。捞出沥干。铁锅内放底油，肉皮面朝下，锅内炸至略金黄。捞出冷却后放入锅中复炸至金黄。切成适合的厚度，摆放锅中加老抽、葱姜、八角、白糖炖煮，适量冷水漫过肉。炖至烂熟后，加入适量盐，大火收干即可。

5、上海红烧大肉的做法

切好的五花肉放入水中加入适量黄酒煮开，撇去浮沫后将肉捞出。再把肉放入干净锅内加生姜，放水刚好把肉淹住，大火煮开10分钟后，调到最小火一直煮到汤水快收干，加入盐、糖、酱油，待汤汁粘稠即可，这样烧出来的肉嫩、香糯、不油腻。