白苦瓜有什么简单不苦的做法

1、白苦瓜有什么简单不苦的做法

1.将苦瓜在8摄氏度以下冰冻后食用也可以减轻苦味。 2.将苦瓜剖开、去籽，切好，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，挤出苦瓜汁，洗1会儿后换水再洗，如此反复漂洗34次，苦汁就随水流失。 3.将苦瓜纵向切成两片，去籽，清洗干净，将苦瓜切成适当厚度的薄片，将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中，煮1分钟左右捞出、沥水，晾凉过水后的苦瓜，加入少许糖和盐，腌制后的苦瓜会出苦汁，将汁液倒掉，加入自己喜欢的调料凉拌即可。 凉拌苦瓜:清脆爽口，苦味适中。 1.把苦瓜洗净整根泡清水里15分钟左右，（如果有农药可去除大部分）。泡好用清水多冲几遍。 2.苦瓜去籽切片。 3.锅烧热水，水开后把苦瓜放里焯1分钟左右就出锅，用凉水冲使其凉透，控干水分。（焯时间太长就不脆。