手工做硬饼干的简单方法;用新鲜食材制作美味饼干，快来试试吧！

1、手工做硬饼干的简单方法;用新鲜食材制作美味饼干，快来试试吧！

1. 材料准备

制作硬饼干所需的材料非常简单，只需要低筋面粉、白糖、鸡蛋、黄油、泡打粉、盐和香草精，比起市售的饼干更加安全健康。量杯、大碗和搅拌器等工具也要准备好。

2. 制作过程

首先，在大碗中混合低筋面粉、白糖、泡打粉和盐，搅拌均匀。然后，将黄油融化成液态，加入混合物中。接着，将鸡蛋与香草精混合搅拌后倒入混合物中。最后，用搅拌器搅拌至形成不粘手的面团。

3. 烤制硬饼干

将面团放入冰箱中冷藏30分钟，拿出后擀成厚度约为3-5mm的面皮，用切饼干模具将面皮切成想要的形状。将切好的面皮放在撒有面粉的烤盘上，送入180℃预热好的烤箱中烤制12-15分钟。

4. 注意事项

在制作过程中要注意以下几点面皮不宜太厚，否则烤制时容易糊掉；烤制时间不要过长，否则会影响口感；面团不要揉得太久，否则会使饼干变得过于坚硬。

通过简单的准备，你可以在家中制作出健康美味的硬饼干。尝试自己的手艺，让你的小伙伴们大饱口福吧！。