猪肉怎么做才好吃？教你8种家常猪肉的做法，可千万,猪肉有什么比较好吃的做法？

1、猪肉怎么做才好吃？教你8种家常猪肉的做法，可千万

这肯定是猪肉最嫩的做法。肉片被敲打得像“纸”一样薄，吃起来还有点火锅“肥牛”的口感， 食材：猪肉200克，金针菇100克，小米辣2根，青辣椒一根，葱花少许，蒜瓣4块，淀粉适量，姜片适量，生抽2勺，孜然粉1勺，辣椒油1勺，白糖少许，盐少许。 做法:

1、猪肉清洗干净切薄片，两面沾上淀粉，用锤子或擀面杖捶打成肉薄片，金针菇切除一小段，清洗根部备用。

2、调酱汁：蒜末 青红辣椒丁 葱花，淋上热油搅拌均匀 1勺孜然粉 2勺生抽 少许盐 少许白糖， 1勺辣椒油，搅拌均匀备用。

3、锅中 适量清水 姜片大火烧开 肉薄片，肉片变色再过一分钟捞出（肉薄片很容易熟），再倒。

2、猪肉有什么比较好吃的做法？

猪肉好吃的三种做法： 脆皮五花肉 材料： 五花肉一块、料酒适量、白醋适量、盐2茶匙、糖1茶匙、五香粉1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、粗海盐1/2杯、姜葱适量 做法：

1、将五花肉上的猪毛剔除干净，洗净后冷水入锅，放入姜葱、五花肉和适量的料酒，煮至断生即可。

2、将料酒、盐、糖、五香粉、白胡椒混合成酱汁，涂抹在五花肉上（注意不要将酱汁涂抹在肉皮上），涂抹好后用锡纸包住涂抹了酱汁的部分，放入密闭容器中，在冰箱中冷藏24小时。

3、将猪肉从冰箱中取出用纸巾擦干水分，用牙签或钢签在猪皮表面戳出细密的小孔，刷上一层白醋，在猪皮表面撒上盐粒（大粒海盐最佳），把烤箱预热到220度，将猪肉放入烤箱烤90分钟。

4、将猪肉从烤箱中取出，将多余的盐粒去掉，将五花肉放在烤架。