松茸干怎么做才好吃,松茸干怎么泡都硬
1、松茸干怎么做才好吃
1、材料：干松茸100克、乌鸡肉500克、料酒适量、食盐适量、姜适量。
2、干松茸比较硬，要提前用温水浸泡干松茸1个小时左右。
3、泡发的干松茸用牙刷把脏东西刷干净，冲洗干净后放入清水中浸泡。
4、锅中倒入适量的清水，加适量的料酒，大火烧开后，把乌鸡肉倒入锅中焯水3分钟左右。
5、焯水后的乌鸡肉捞出来，冲洗干净后，放入砂锅中，放几片姜片。把清洗干净的干松茸也放入砂锅中。把浸泡干松茸的水也倒入锅中。加适量的料酒，盖上盖子，大火烧开转小火炖50分钟左右即可出锅。
2、松茸干怎么泡都硬
不会的，可能是方法不对。 干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥沙比较多，影响口感。
3、干松茸怎么煲汤
干松茸炖汤要炖多久建议泡发好之后炖20-30分钟左右即可。通常松茸可以很好的改善人体的免疫力，也对心脑血管病的病人有很好的改善。日常可以用它熬汤，一般建议熬制20-30分钟左右就可以，也要看汤中松茸的味道是否浓郁，如果想要更加浓郁的话，建议再多炖一段时间。干松茸炖汤怎么炖材料：干松茸、排骨、生姜、白胡椒粉、香葱、食盐。做法：
1、干松茸提前温水泡发。
2、反复清洗，去沙、去根部，待用。
3、姜切片，待用。
4、汤锅提前加水2000ML煲煮。
5、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。
6、趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。
7、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。
8、入盐。
9、加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。干松茸炖汤前要泡多久干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥沙比较多，影响口感。
4、干松茸怎么吃最好窍门？
很多人都知道干松茸比新鲜松茸贵，营养价值要高，可以滋补身材，减缓气血缺少、贫血等症状。是很多人食补的不错选择，然则很多人都不知道干松茸如何吃最好！现在给大年夜家引荐几种吃法。大年夜家在家里悄然松松的便可以做出来，耗时短，滋味极美。很多人都邑爱好。 干松茸如何吃最好
1、水发干松茸的做法
1、取过量干松茸，用小刷悄然去除外表沙尘，侧重根部。
2、在盆中倒入过量清水，泡发松茸约一小时摆布，再次清洗。
3、锅中置入过量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大年夜火烧开转小火，熬制半小时摆布。
4、放入大年夜批食用盐，搅拌平均。
5、关火盛入碗中便可。
2、松茸土鸡汤 原料：大年夜葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少量。 做法： (1)将全部原料清洗洁净; (2)土鸡用到斩成大年夜块，生姜切片，松茸泡发; (3)切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下; (4)沙锅中添恰当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸和生姜等原料开小火炖2小时摆布便可。鸡汤炖好后，依据团体喜好参与少量食盐便可。
3、松茸莲杏煲牛仔骨 原料：牛仔骨(beef short rib)、莲子、杏仁(或杏仁片)、姬松茸。 配料：盐、姜。 做法： (1)牛仔骨切去大年夜局部肉(留作它用，比如红烧牛腩)，飞水洗净; (2)莲子，杏仁辨别泡水2小时备用;姬松茸以少量温水泡1小时备用; (3)慢炖锅中(slow cooker)一次性加足水，参与姜片，牛仔骨，以高级炖3小时; (4)参与莲子，杏仁，姬松茸，续炖1小时，加盐调味便可。 注： (1)莲子，杏仁，都是秋补润燥的好食材;即使是牛肉牛骨，也有温补祛痰的成效。 (2)特别引荐牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，beef short rib;汤汁不油腻，牛肉味极喷鼻浓。
4、松茸烧肉 原料：五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。 做法： (1)干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干，时代清洗换水2-3次; (2)五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟; (3)捞出肉块冲刷洁净滤水; (4)姜块拍松，葱打结备用; (5)炒锅烧热后参与植物油烧热，下葱姜煸出喷鼻味; (6)下五花肉小火煸炒出油; (7)烹入料酒，参与酱油和冰糖烧至肉块上色; (8)参与泡发的松茸，加过量清水，小火炖
1、5小时; (9)炖至肉和松茸都酥软入味，转大年夜火收汁便可。 以上干松茸的做法，都需求水发。大年夜家在水发的时分要留心方法，不要让干松茸的营养流掉，如许就得掉相当了。干松茸如何吃最好，以上几种吃法才是最好的。大年夜家在家里可以多多做，干松茸的营养极高。当身材衰弱的时分，干松茸是一种不错的 选择。
5、干松茸怎么吃最好窍门？
很多人都知道干松茸比新鲜松茸贵，营养价值要高，可以滋补身材，减缓气血缺少、贫血等症状。是很多人食补的不错选择，然则很多人都不知道干松茸如何吃最好！现在给大年夜家引荐几种吃法。大年夜家在家里悄然松松的便可以做出来，耗时短，滋味极美。很多人都邑爱好。 干松茸如何吃最好
1、水发干松茸的做法
1、取过量干松茸，用小刷悄然去除外表沙尘，侧重根部。
2、在盆中倒入过量清水，泡发松茸约一小时摆布，再次清洗。
3、锅中置入过量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大年夜火烧开转小火，熬制半小时摆布。
4、放入大年夜批食用盐，搅拌平均。
5、关火盛入碗中便可。
2、松茸土鸡汤 原料：大年夜葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少量。 做法： (1)将全部原料清洗洁净; (2)土鸡用到斩成大年夜块，生姜切片，松茸泡发; (3)切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下; (4)沙锅中添恰当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸和生姜等原料开小火炖2小时摆布便可。鸡汤炖好后，依据团体喜好参与少量食盐便可。
3、松茸莲杏煲牛仔骨 原料：牛仔骨(beef short rib)、莲子、杏仁(或杏仁片)、姬松茸。 配料：盐、姜。 做法： (1)牛仔骨切去大年夜局部肉(留作它用，比如红烧牛腩)，飞水洗净; (2)莲子，杏仁辨别泡水2小时备用;姬松茸以少量温水泡1小时备用; (3)慢炖锅中(slow cooker)一次性加足水，参与姜片，牛仔骨，以高级炖3小时; (4)参与莲子，杏仁，姬松茸，续炖1小时，加盐调味便可。 注： (1)莲子，杏仁，都是秋补润燥的好食材;即使是牛肉牛骨，也有温补祛痰的成效。 (2)特别引荐牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，beef short rib;汤汁不油腻，牛肉味极喷鼻浓。
4、松茸烧肉 原料：五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。 做法： (1)干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干，时代清洗换水2-3次; (2)五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟; (3)捞出肉块冲刷洁净滤水; (4)姜块拍松，葱打结备用; (5)炒锅烧热后参与植物油烧热，下葱姜煸出喷鼻味; (6)下五花肉小火煸炒出油; (7)烹入料酒，参与酱油和冰糖烧至肉块上色; (8)参与泡发的松茸，加过量清水，小火炖
1、5小时; (9)炖至肉和松茸都酥软入味，转大年夜火收汁便可。 以上干松茸的做法，都需求水发。大年夜家在水发的时分要留心方法，不要让干松茸的营养流掉，如许就得掉相当了。干松茸如何吃最好，以上几种吃法才是最好的。大年夜家在家里可以多多做，干松茸的营养极高。当身材衰弱的时分，干松茸是一种不错的 选择。
6、烘干松茸松茸干怎么做？
烘干松茸 松茸干的做法 新鲜松茸，洗干净 把黑色的部分去掉 切片放在烘干机 58度左右，烘烤10小时 成品放在密封罐子，用时取出即可。
