干松茸如何辨别真伪？干松茸如何辨别真伪？

1、干松茸如何辨别真伪？

松茸干片区分要点: 1，松茸分带皮的和不带皮的。带皮的黑1些，价格低。不带皮的白，价格高。但实际上是不带皮的香。2，看老菌和嫩菌的比例。老菌就是开伞的，嫩菌就是没开伞的。老菌便宜，嫩菌贵。3，颜色白的价格高。4，看碎片的，小块的多不多。5，有些不法商家用青杆菌冒充松茸。我店里有介绍，你可以去看看，有问题还可以问我，我们做野生菌批发的。6，姬松茸不是松茸。“蘑菇之王”——松茸 松茸，学名松口蘑，各地俗名甚多，是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”之称。松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，夏秋季出菇，

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8、9月为出菇高潮。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等有效成分。据有关资料，松茸还含有丰富的蘑菇多糖，有抗癌效用。松茸食法甚多，烧、炒、煮汤均宜。食用时，鲜甜可口，香味浓郁，食用后余香满口，别具风味。云南省山多林茂，松茸生长条件良好，资源丰富。近几年，已在滇西北和滇中1带多处发现。

2、干松茸如何辨别真伪？

1.松茸分带皮的和不带皮的。带皮的黑1些，价格低。不带皮的白，价格高。但实际上是不带皮的香。　　2.看老菌和嫩菌的比例。老菌就是开伞的，嫩菌就是没开伞的。老菌便宜，嫩菌贵。　　3.看价格，1般真的价格高。　　4.看碎片的，小块的为假的可能性大。　　5.有些不法商家用青杆菌冒充松茸。　　6.用姬松茸冒充，它不是松茸。