豆腐皮寿司的豆腐皮是怎么做的,豆腐皮 怎么烹饪才好吃？请详解。

1、豆腐皮寿司的豆腐皮是怎么做的

1．选当年黄豆，拣筛干净。用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣。

2．把破碎好的豆子洗两遍，捞去豆皮，放在25℃水中泡4小时。

3．把豆放人磨浆机或石磨内，边磨边加水，0．5公斤黄豆加4公斤水，磨两遍，不能磨得太细，可用手指捻成小颗粒为宜。

4．用分离机把豆渣和浆分开。分离机内的滤箩为80—90目。在农村，可用磨水豆腐用的豆腐滤布，滤好后煮浆，温度控制在93t左右。

5．用小木条把2米长、1．5米宽、15厘米高的平底锅分成6个方格。下装暖气道，使锅底温度保持在70~90~C，把煮好的豆浆倒人锅内，3-5分钟后，格内即可结皮，待皮出现小皱纹时，即可揭皮。依次把每个小方格内的皮揭完。1锅豆浆可揭10多次，能出4公斤-5公斤豆腐皮。

2、豆腐皮 怎么烹饪才好吃？请详解。

》豆腐皮寿司

材料：

豆腐皮1包、米饭4碗、黑芝麻少许、白糖、白醋各3大匙。

作法：

1、米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻，放凉备用。

2、豆腐皮剥开，装入米饭即可

2》豆腐皮

配料：

黄豆，本产品含丰富植物性蛋白质，营养丰富。

食用方法：

用水浸泡后，适用煮、炖、炒、作汤等。

保存上注意：

不要放在日光直射的地方，不要放在高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。

3》豆腐皮春卷

原 料：

豆腐皮（豆油皮）5张，净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克（约耗200克）、味精、面粉、精盐、姜未各适量。

制 作：

1．豆腐皮每张切成6小块》切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。

3、日本料理稻荷寿司的做法步骤

日本料理稻荷寿司的做法步骤

稻荷寿司是日本很著名的1道美食，也是很多中国人喜欢的食物。你知道稻荷寿司怎样做吗？下面是我为大家带来的日本料理稻荷寿司的做法步骤，欢迎阅读。

主料：

米饭

寿司醋

胡萝卜碎

稻荷寿司豆腐皮

辅料：

紫菜碎

稻荷寿司的做法步骤：

1. 米饭煮熟后加新鲜胡萝卜碎拌匀，加寿司醋调味，1般是1碗醋5碗饭

（没有寿司醋的话可以按盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制）

2. 我买了日式的稻荷寿司豆腐皮~其实就是卤过的炸豆腐

如果买不到的话，很多人也用甜味卤汁卤的'油豆。

4、腐皮寿司的做法步骤图，腐皮寿司怎么做好吃

用料

豆腐皮 张

米饭 碗

黄瓜

韩式腌萝卜 根

紫菜香松 张

腌牛蒡

米酢 杯

味啉 勺

芝麻

杂米饭 适量

白蘑菇酱 两勺

盐 少许

腐皮寿司的做法

焖好杂米饭 将诸多材料混合搅拌均匀

将拌好的米饭塞进豆腐皮，再压紧

装入餐盒外带享用

小贴士

简单易做的外带美食，可以尝试加入任何你喜欢的食材，俺家野餐或长途开车都爱做这个备上，随时塞1个在嘴里，肌营养。