豆腐皮猪肉卷怎么做？豆腐皮金针菇卷怎么做好吃

1、豆腐皮猪肉卷怎么做？

豆腐皮猪肉卷主料：猪肉 200g配料：马蹄 6个、豆腐皮四张、葱姜水1碗、胡椒粉适量、料酒两勺、盐适量、鸡精适量、生抽一勺做法

1、猪肉馅买现成的，但是买回来之后要继续剁剁。

2、加入葱姜水比直接剁入葱姜味道好些。搅拌的时候要按照一个方向，一点点加入，慢慢搅拌，直至肉糜有粘性为止。

3、因为豆腐皮有少许豆腥味，或许有人吃不惯，所以肉馅可以味道可以比平时稍重些。

4、酱汁可以自由选择。

2、豆腐皮金针菇卷怎么做好吃

制作材料：豆腐皮、金针菇、植物油、酱油、料酒、白糖。制作步骤：

1、将豆腐皮和金针菇洗净，并切成合适大小的块，放入碗中备用；

2、在锅中加入植物油，加入金针菇、料酒、酱油烧制5分钟；

3、金针菇炸完后取出，再将豆腐皮放入锅中炸制5分钟；

4、将豆腐皮取出，将金针菇放在豆腐皮上方并卷起；

5、将豆腐皮金针菇卷放入油锅中炸制约10分钟，制作完成。

3、用豆腐皮卷肉馅香肠怎么做？

【主料】　　豆腐皮200克。　　【辅料】　　广东腊肠2根、黄瓜一条、韭菜150克 番茄酱3茶匙、生抽1茶匙、鸡精1/2茶匙、水淀粉2茶匙。　　【做法步骤】　　

1、将豆腐皮洗净，切成四方块。　　

2、 香肠（广东腊肠）两条蒸熟后切成丝，韭菜切段。　　

3、 黄瓜一条洗净擦成丝。　　

4、 将香肠丝、黄瓜丝、韭菜段包入豆腐皮内，卷成卷。　　

5、 用烫熟的韭菜绕几圈捆扎好。　　

6、整齐摆在盘里。　　

7、锅里放水烧开，上屉蒸5-6分钟即可。　　

8、 另外起一锅，放少许开水，倒入3茶匙番茄酱调开，倒入1茶匙生抽和少许鸡精调味，烧滚后调入2茶匙水淀粉勾芡。　　

9、 将勾芡汁浇在豆皮香肠卷上面即可。　　【小贴士】　　也可以事先将豆皮用开水煮熟，包入蒸熟的香肠丝和烫熟的韭菜，这样就不需要包好春卷再上锅蒸了，直接将勾芡汁浇在上面就好。

4、豆腐皮菠菜胡萝卜卷怎样做？

克把菠菜洗净切成一小段待用，再把胡萝卜洗净擦成丝焯下水，然后做油锅炒个鸡蛋翻粹把焯好水的胡萝卜丝放入锅中翻炒再把菠菜放入加盐翻炒即可，最后把豆腐皮切成方块把弄好的菜夹入豆腐皮块上卷上就可以了。

5、肉馅豆腐皮卷怎么做好吃

食材：豆腐皮、肉馅、胡萝卜、姜、葱、料酒、盐、花生油、淀粉、耗油。步骤：

1、肉馅放入葱、姜、料酒、盐、花生油和淀粉，顺一个方向搅匀上劲。

2、胡萝卜擦丝剁碎，和肉馅拌匀。

3、豆腐皮铺到菜板上，铺上胡萝卜肉馅卷起。

4、收口朝下，放入蒸锅，开火上气后十五分钟即可。

5、出锅切成段，调入放了蚝油葱花的水淀粉，浇上即可。

6、炒豆腐卷怎么做好吃，炒豆腐卷的家常做法？

用料猪肉馅250克豆腐皮2大张盐酱油味精葱花姜末五香粉香油鸡蛋1个淀粉适量豆腐皮肉卷的做法肉馅中放入葱花，姜末，五香粉，盐，酱油，味精，香油搅拌均匀放入一个鸡蛋，加适量淀粉（加淀粉使肉馅产生一些粘性）将鸡蛋和淀粉与肉馅搅拌均匀，多搅拌一会豆腐皮2大张，搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，一端要留出一块不要铺肉馅顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，然后在豆腐皮的边上抹上湿淀粉用来粘合肉卷用牙签在卷好的肉卷上扎些洞防止蒸的时候肉卷鼓起来肉卷入蒸锅，上气后蒸15-20分钟，取出放凉切大片即可。