韩国大酱汤是怎么做的,韩国大酱汤怎么做？

1、韩国大酱汤是怎么做的

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2、韩国大酱汤怎么做？

大酱汤是韩国特色料理。酱是韩国人最爱的调味料，大酱可用来做大酱汤。大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。 用料：牛肉、洋葱、淘米水、土豆、豆腐、豆芽、西葫芦、金针菇、蛤蜊、青红椒、韩国大酱、韩国辣酱 做法：

1、牛肉切薄片，加酱油、糖腌制，洋葱切粗条；

2、锅中放少许油，加牛肉片炒至变色，加洋葱炒至变软；

3、倒入淘米水，加入3勺韩国大酱，两勺韩国辣酱，大火煮沸；

4、土豆去皮切块，倒入锅中；

5、豆腐切块，倒入锅中；

6、豆芽洗净，倒入锅中；

7、西葫芦切块，倒入锅中；

8、金针菇洗净，去掉根部，倒入锅中；

9、蛤蜊用开水焯烫，倒入锅中； 1

0、青红椒切小圈，倒入锅中即可。 制作提示：

1、制作大酱汤的食材可自由搭配，不1定这么复杂，这个是我比较喜欢的搭配；

2、各种食材依烹煮时间不同先后放入即可，土豆至少要20分钟软烂，我觉得时间长1点没关系；

3、买回的蛤蜊要放到淡盐水中吐沙，我放在淡盐水中在冰箱里放了1夜，很干净；

4、淘米水要用第2遍的淘米水，你懂的。

3、韩国大酱汤怎么做

美味韩国大酱汤的做法：酱是韩国人最爱的调味料，它有清酱、大酱、辣椒酱、汁酱、青苔酱、黄酱等种类，其中大酱、辣椒酱可用来做大酱汤，做烤鱼、烤肉的蘸料，也可以用来烧制各种菜肴。艳红厨艺甚佳，尤其擅作韩国料理，她称大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感，很适合想减肥的MM食用哦！ 　　DIY韩式风味料理 　　烹制材料(3人份) 　　材料：牛肉(184克)、基围虾(68克)、豆腐(1块)、青椒(1只)、红椒(1只)、青瓜(半根)、洋葱(半只)、鲜香菇(3朵)、蒜末(1汤匙)、葱花(1汤匙)　 　　调料：　　 　　油(5汤匙)、盐(1/5汤匙)、韩国大酱(2汤匙)、韩国辣椒酱(1汤匙)、辣椒粉(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) 第1步 　　1 牛肉逆着纹理切成片，加入1/5汤匙盐和1/2汤匙油抓匀，腌制15分钟。 2　青瓜切成片，青红椒切成3角块，洋葱切成细丝，鲜香菇切成条状，豆腐切成小块，基围虾剪去刺和须。 3 取1砂锅，注入4碗清水，放入基围虾大火煮5分钟做成虾汤，夹起煮好的虾待用。 4 烧热2汤匙油，倒入腌好的牛肉炒至肉变色，注入虾汤大火煮沸，再倒入砂锅内备用。 　5 续添2汤匙油烧热，炒香蒜末和洋葱丝，倒入青瓜、青红椒和鲜香菇，大火快炒2分钟。 6　往砂锅内，加入2汤匙韩国大酱、1汤匙韩国辣椒酱、1/3汤匙辣椒粉、1/3汤匙鸡粉和1汤匙葱花搅匀。 　7 倒入炒好的青瓜、青红椒、鲜香菇和洋葱拌匀，加盖以中火煮15分钟。 　8 放入煮好的虾和豆腐块轻轻搅匀，加盖续煮5分钟，便可熄火。

4、韩国大酱汤怎么做

前言冬天吃这个最爽不过～材料主料：牛肉、金针菇、西葫芦、水豆腐、米、洋葱、土豆； 辅料：韩国大酱、韩国辣酱、黑胡椒、食用油韩国大酱汤1辣酱和大酱2说需要的材料忘记把牛肉放进来拍照了～3该洗的洗，该削皮的削，然后切切切4锅热后加油，下洋葱爆香后加入牛肉加1点黑胡椒粉～翻炒～不需要全熟～捞出备用5洗米的第2遍淘米水倒进锅里！加入4勺大酱（这里按照汤的分量而定，我这里大概是4个人的量）61勺辣酱…搅拌均匀…等水烧开7烧开之后放入土豆…西葫芦8等汤再次烧开…再放入金针菇豆腐～9将之前炒的牛肉倒入汤里10煮5分钟后加入蒜末和青辣椒（我不喜欢青辣椒所以我无视了它）11把饭倒入汤中～开吃～小贴士洗米时第2遍淘米水不要倒掉！大酱汤需要它～（汤泡饭这种东西胃不好的人少吃哦）。