怎样做无糖橄榄油松脆饼干-妈妈菜,怎样用微波炉做无糖曲奇饼

1、怎样做无糖橄榄油松脆饼干-妈妈菜

前言多数人都喜欢吃甜点，可是糖吃多了对健康不利。尤其是老年人，所以琢磨着做1款加点“罗勒”的另类饼干，做为献给母亲的爱。因为人老了比较爱吃小0食，手边离不开糕点饼干类的东西。这款独特的西式味道的酥脆饼干1定会让母亲喜爱。请喜欢的朋友们1起分享，初次试验获得小小的成功的橄榄油酥脆饼干。让母亲节的气氛更浓郁些。材料主料：面粉100g； 辅料：橄榄油适量、盐适量、罗勒适量、泡打粉适量无糖橄榄油松脆饼干-妈妈菜1盐1/4小勺 罗勒1勺 泡打粉1/2小勺 2面粉 加橄榄油适量 3加盐 泡打粉 罗勒 4温水和面 搅拌无干粉的状态 即可 5揉光 保鲜膜包好松弛20分钟 6擀成薄饼状 越薄越好 7折叠好擀开 8在折叠1次 9擀开 这样重复2次 10擀的尽量薄些 饼干才会脆些11压上花纹 1是为饼干漂亮 2是为饼干更酥脆 12把切好的饼干坯子 摆在烤盘上 放入预热好的上下火180℃的烤箱中层里 大概烤15分钟左右13饼干变色 即可 小贴士如果喜欢吃酥脆的多烤2分钟 1定掌握好火候。

2、怎样用微波炉做无糖曲奇饼

原料:面粉(任何面粉，除了糯米粉) ，2白糖(多放1点好吃)，无盐黄油(1整块，就是超市买的)，总共3样东西 制作过程:1。黄油放在大汤碗里，放在微波炉里加热1分种，融化即可拿出放凉。 2。将面粉，白糖(多放1点)倒入已经凉了的黄油里，揉成面团。放心大胆的揉，因为有油，所以也不会的粘手的。 3。将揉好的黄油团象搓汤团1样，分成1小团1小团的，然后弄扁，大小就成饼干大小，我相信大家这个总归会的。 4。放在微波炉(带烧烤功能的)的烤盘里，用不着什么烤箱温度不温度的，直接放进去，调到烧烤功能即可(总共我 了15分钟。

3、做烘焙 用木糖醇代替砂糖 用量等量可以吗

木糖醇和糖的分解代谢方式的不同，所以如果要使用木糖醇代替糖的话，只能用在饼干、蛋糕之类的无酵母配方中；如果有酵母的配方，由于木糖醇无法提供酵母菌营养和生长环境，所以会导致酵母不发酵，因此不能替代糖在含酵母配方中的作用。 如果你真的想试试的话，不妨1半1半试试看。 木糖醇和糖的替代比例是：按体积比1：1 补充：木糖醇毕竟只是甜味剂，和糖的口感还是有差的；而且木糖醇略带1点薄荷的清凉味。 我个人1向不喜欢代糖，就是因为口感问题。哪怕是饮料那些，总觉得用代糖的，感觉粉粉的，不清爽。 国外烘焙代糖，用的多是糖精和糖的混合物，以及3氯蔗糖和糖的混合物；有兴趣可以试试看。