葱子的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频

1、葱子的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频

是茄子吧

1、把茄子洗净，放在锅里隔水蒸熟

2、把蒸熟的茄子用小菜盆盛装，放在装有凉水的盆里冷却，然后把茄子手撕成细小的条状

3、把花生炒熟，然后切碎，不要太碎放入碗中，（辣椒油最好是自己炸的，把干辣椒放入油锅轻微炸下即可，取出辣椒，油不要过多，试辣椒多少而定）倒入生抽、芝麻和辣椒油。

4、把以上调料适当浇在茄丝上拌匀就可以吃了 或是用自家酿制的大酱，在拍切点蒜末来凉拌茄丝然后在滴点香油也可以，味道不同，但都很好吃。