胡萝卜炖鸡的做法,胡萝卜炖鸡怎么做

1、胡萝卜炖鸡的做法

胡萝卜炖鸡的做法 食材配方：鸡肉1300克、胡萝卜2根、香叶3片、桂皮5克、八角3克、草果2克、香砂3个、蒜瓣20克、姜片20克、豆瓣酱25ml、干辣椒5克、红椒10克、青椒10克、啤酒250ml、白糖3克，食盐、胡椒、味精、老抽适量。做法：

1、先将鸡肉处理干净，切成块状备用（像脖子等部位的淋巴一定要全部扔掉）。把胡萝卜洗干净，切块备用。

2、切好的鸡肉放入清水中浸泡15分钟，可以适当的去除鸡肉的腥膻味。

3、锅底放入适量油，烧到7成油温，放入鸡块、香叶、桂皮、八角、草果、香砂、姜片、干辣椒，进行爆炒5分钟左右，一定要锅中的水都炒干即可。

4、豆瓣酱放入锅边，稍微炒香，然后下胡萝卜和鸡肉炒匀，再放入啤酒250ml和少量水，大火煮开，改小火煮25分钟。

5、接着。

2、胡萝卜炖鸡怎么做

胡萝卜炖鸡的做法

1、整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。

2、将鸡肉切小块。

3、锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。

4、接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。

5、将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。

6、放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分。

7、接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐。

8、将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准。

3、胡萝卜炖鸡肉怎样做好吃

胡萝卜有很高的维生素含量，其中所含的叶黄素更是护眼必备。所以经常用之佐菜，胡萝卜与鸡肉搭配的菜肴很多，其中胡萝卜炖鸡对于干眼症、夜盲症等都有辅助食疗作用。对于食欲不振有缓解的功效，另外对于心悸乏力，头晕气短也有一定的辅助作用。 胡萝卜炖鸡做法： 准备材料： 主材：鸡肉(一斤)、胡萝卜(一斤) 辅料：食用油(适量)、盐(适量)、葱姜蒜(各适量)、剁椒(适量) 具体做法：

1、将买回来的鸡清洗处理好，切下一半留用，因为整鸡过大，可以留一半放冰箱冷冻下次在用，

2、把鸡肉剁成小块，胡萝卜去皮切滚刀块，备用。

3、热锅凉油，将鸡块倒入锅中翻炒，将生姜放入锅中与鸡块同炒，这样不但可以将鸡块的腥味去掉还可以提鲜。

4、将剁椒放入锅中继续翻炒。

5、把鸡肉中的水分。

4、胡萝卜煲鸡汤的好吃做法？

1、将鸡肉切成小块洗净，泡一会让血水出来。

2、把胡萝卜削皮洗净切成丁。

3、鸡汤煮开后加入胡萝卜一起煮。

4、加入适量的盐炖30分钟即可出锅，飘香的胡萝卜鸡汤就做好了。

5、胡萝卜炖鸡肉怎样做，鸡肉入口滑嫩，不腥不柴，软烂

胡萝卜炖鸡肉怎样做，鸡肉入口滑嫩，不腥不柴，软烂入味呢？胡萝卜含有维生素A，对眼睛视力有益处，和蛋白质、碳水化合物、维生素含量丰富多样的鸡肉一起炖，不但营养搭配营养成分有效，口味还是很甘甜，今天小编就来做这道胡萝卜炖鸡肉。 第一步胡萝卜炖鸡肉主要材料：胡萝卜2个鸡肉1只蒜瓣1头芝麻少量鸡精少量盐份少量辅材：植物油少量香叶适当桂丁1块花椒大料适当糖2勺姜5片朝天椒5个生抽酱油少量老抽王少量醋少许加工工艺：把香叶大料麻椒桂丁生姜片放入整只鸡肚里腌渍一天一夜后拿出切片儿切好的肉，放进盆里用凉水泡20多分钟～20分钟左右之。