清蒸多宝鱼的做法,怎么做清蒸多宝鱼啊？

1、清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼这样做：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。多宝鱼为深海底栖鱼类，口感良好，含有丰富的胶质蛋白可以补肾健脑。多宝鱼具有祛脂降压、明目、和胃等功效。多宝鱼不宜与鞣酸食物同食。多宝鱼中的钙质与鞣酸结合成1种新的不易消化的鞣酸钙，能刺激肠胃并引起不适感，可能出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。

2、怎么做清蒸多宝鱼啊？

生活中我们最常见的荤菜应该就是鸡鸭鱼肉了，特别是鱼类那品种特别多，同时它们也是我们餐桌上不可或缺的食材之1，总体可以分为淡水鱼和海鱼两种。其做法大多以红烧和清蒸为主，都是非常的美味。特别是其中1种名叫“多宝鱼”，那做出来真的是非常给力，而且它的整体给人食欲感也超强，闻着味道都会直咽口水。 那么这时候肯定有人好奇了，既然多宝鱼这么美味，那到底应该怎么做呢？其实多宝鱼的做法大多都是以清蒸为主，而且清蒸出来的多宝鱼，它的营养会流失比较少。整个过程中最重要的就是要把鱼的腥味给去除干净，这样做出来的清蒸鱼才会香，同时它的口。

3、清蒸多宝鱼的做法？

步骤

1、多宝鱼宰杀去内脏，洗净沥干水份；

2、盘内放几根葱段和姜片使鱼和盘子之间有空隙，可以使蒸气流通；

3、在鱼身划几道柳叶刀，撒少许盐、白糖提鲜，上面放入葱段和姜片；

4、锅中烧开水，放入锅中蒸8～9分钟，时间不要太长，否则鱼肉蒸老不好吃； 步骤

5、鱼蒸熟出锅，去掉鱼身的葱段，放上葱丝、红椒丝，浇上烧熟的热油，再淋上适量蒸鱼豉油即可。 1道好吃又营养的清蒸多宝鱼就完成了。