5 Baby Beetroot怎么吃

1、5 Baby Beetroot怎么吃

Beetroot甜菜根又称为红菜头、甜菜根、紫菜头等，原产欧洲地中海沿岸。甜菜根中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。甜菜根中还含有一种皂角甙类物质，它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。还有下泻功能可消除腹中过多水分，缓解腹胀。由于含有铁、铜、锰等元素，还能治疗贫血等病。甜菜根沙拉材料：生菜，樱桃西红柿，芒果，紫洋葱，煮熟的甜菜根 把上述材料切片，块，圈，丝一层层普上，浇上意大利橄榄色拉油美味多彩的健康蔬菜色拉在心型盘里诞生啦 覆盆子甜菜根果霜材料:熟甜菜根2个（约130克），置凉后切块，新鲜或冰冻覆盆子（raspberry）55克，蔓越橘（cranberry）汁240毫升，冷藏，低脂原味酸奶（酸奶酪、酸奶）240毫升，装饰用的冷藏新鲜覆盆子（可选） 做法:

1、甜菜根、覆盆子和蔓越橘汁放进食物处理机或果汁机，打成泥状。

2、过滤果泥，倒入大水罐或其它容器里。搅入酸奶，但留下少许备用。

3、果泥倒入四个杯子，剩余的酸奶浇在上面。用覆盆子作装饰后.。