海参瑶柱土鸡可以一起做汤吗?猴头菇和瑶柱海参能一起吃吗

1、海参瑶柱土鸡可以一起做汤吗?

一般食物没有特别相克的化学物质都是引以一起做的，应该没有问题。

2、猴头菇和瑶柱海参能一起吃吗

可以一起吃，最好加肉类一起煲汤喝，营养又健康。

3、这个季节大连的五合福海参适合老人家吃吗？瑶柱呢？怎么吃？

海参在每一季节都可以吃，同样适合老人家吃。海参内脏不能吃，但一般干海参的内脏是处理过的，白筋是能吃的。瑶柱可以煲汤。

4、羊肚菌跟海参能一起煲汤吗

羊肚菌跟海参能一起煲汤。原料：海参350克、羊肚菌10粒、排骨3片、枸杞5颗、姜片20克、红枣3只、瑶柱一把。

1、首先用纯净水发泡海参。

2、准备好枸杞、姜片、红枣、瑶柱。

3、将海参和其他食材下锅，加入纯净水。

4、往锅里放入羊肚菌，炖煮四个小时。

5、四个小时后，打开锅盖冷却5分钟。

6、最后出锅，海参羊肚菌排骨汤完成。

5、羊肚菌跟海参能一起煲汤吗

羊肚菌跟海参能一起煲汤。原料：海参350克、羊肚菌10粒、排骨3片、枸杞5颗、姜片20克、红枣3只、瑶柱一把。

1、首先用纯净水发泡海参。

2、准备好枸杞、姜片、红枣、瑶柱。

3、将海参和其他食材下锅，加入纯净水。

4、往锅里放入羊肚菌，炖煮四个小时。

5、四个小时后，打开锅盖冷却5分钟。

6、最后出锅，海参羊肚菌排骨汤完成。

6、瑶柱怎样吃好？

有以下几种吃法： （一）干贝冬瓜球 菜系：粤菜 特色：清鲜嫩滑，是夏令佳肴。 原料：冬瓜1500克、干贝60克、瘦猪肉200克、精盐10克、鸡汤750克。 制作过程：

1、将干贝用温水洗净剥去只筋，另换清水泡上，以浸过干贝即可。放进蒸笼炊10分钟，取出待用。

2、将冬瓜切成方块，修成小圆球形，经开水焯过盛入炖盅中，加入上汤，把瘦猪肉片薄煮沸20分钟盖在上面。再把干贝倒入冬瓜盅内，同时炖30分钟，取出瘦肉，校对咸淡即成。

3、锅内加鸡汤，加冬瓜球、干贝，调好口味，勾芡，盛入盘内即成。 制作关键：干贝球大小要匀、要圆，煮得要烂，要做出扒菜油芡的 （二）冬瓜干贝老鸭汤 原料:小冬瓜500克、干贝20粒、老鸭半只、猪里脊150克、陈皮5克、盐1茶匙（5克）、清水2000ml。 制作过程：

1、将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净，切开后去除里面的冬瓜子，将冬瓜切成5cm左右大的厚片。

2、老鸭洗净，去除内脏和鸭头鸭尾，将鸭子切成大块。猪里脊和陈皮也洗净待用。

3、锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭块，焯烫3分钟后捞出，用清水冲净鸭块表面的浮沫。焯烫鸭块的水倒掉不用。

4、将锅洗净倒入清水，放入鸭块，冬瓜块，猪里脊，泡涨的干贝，陈皮，大火加热煮开，煮开后如再有浮沫，用勺子撇干净后盖上盖子，用中小火煲2个小时即可。食用前调入盐。 食性：这款汤的功效则是，清热生津、滋补养颜。身体虚弱，虚不受补，津液不足，皮肤干燥的人，也可用这道汤作为一个食疗方。 鸭肉性凉，而冬瓜几乎不含脂肪，且冬瓜皮有很高的药用价值，煲汤时不要削掉，洗净即可，它有很好的消水肿和散热毒的功效。 （三）干贝丸 原料：新鲜干贝600公克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉30公克，糖2公克。 制作过程：

1、 新鱼干贝洗净后，切成小丁状备用。 　　

2、 从作法1的干贝丁中，先取出2/3的份量放在干净的布上，轻轻的吸去水份，再放入果汁机中搅打成泥状后取出备用。 　　

3、 加入所有的调味料混合拌匀后，再用力摔打数下至筋性出现时止，即是浆可黏在手上不容易掉落的程度，就是完成干贝浆。 　　

4、 剩余的1/3干贝丁放入锅中以滚水氽烫至熟时随即捞起，加入少许的太白粉混拌均匀备用。 　　

5、 用手将作法3的干贝浆结成圆球状后，再于外层裹上作法4的干贝丁，再放入正好煮好的滚水中以中火煮至熟捞起沥干水份即可。 （四）干贝海参烫 材料：海参2条，干贝2个，海带20克，夏枯草20克。 制作过程：

1、海参、干贝浸泡一夜，海参放姜、葱煮软

2、将干贝、海带切细加入煮软的海参炖汤，7碗水炖至3碗半

3、将夏枯草煎取汁倒入汤中，调味即成。 参贝烫可治疗妊娠高血压及缓解孕妇头眩头痛。 （五）干贝水晶球 原料：冬瓜、干贝、葱姜、黄酒、盐、高汤、水淀粉。 制作过程：

1、用挖球勺将冬瓜挖成球状；

2、冬瓜球冷水焯至半透明状捞出浸入冷水；

3、干贝洗清加少许水、黄酒、葱姜入蒸锅蒸20分钟，取出捻成丝；

4、锅里加高汤放入干贝、冬瓜球，烧开撇沫；

5、加盐调味，水淀粉勾芡即可。 （六）干贝莴苣丝 原料：莴苣、干贝、大蒜。 制作过程：

1、干贝冲洗两遍 ，用温水提前泡发两小时，把泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用；

2、莴苣去根去皮后，切成丝备用；

3、莴苣丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用；

4、起油锅，爆香蒜末；

5、下入干贝丝爆炒出鲜香味；

6、倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开；

7、倒入莴苣丝烧开；

8、用一点点盐调味，即可出锅。 （七）干贝罗宋汤 原料：干贝30粒、洋葱半个、胡萝卜半个、土豆1个、西红柿1个、卷心菜1/3个、食盐4克、番茄酱20克、料酒20毫升。 制作过程：

1、干的干贝，提前用料酒泡发

2、洋葱切丝，包菜洗净后撕成片，胡萝卜，土豆去皮滚刀切块，番茄切块，备用

3、锅中放入少许的食用油，爆香洋葱丝

4、之后加入土豆，胡萝卜块继续翻炒片刻

5、砂锅中准备大半砂锅的水，烧沸后，将煸炒过的洋葱胡萝卜土豆放进去

6、待汤水再次煮沸，加入泡发过后的干贝。（过滤掉泡发干贝的料酒）

7、加入番茄，包菜，盖上盖子转小火，焖煮半小时

8、炒锅中放入少量的油，加入20g的番茄酱，用小火翻炒，炒出香气即可。（炒的时间很短，时间长了会粘锅黑焦掉）

9、将翻炒过的番茄酱加入到汤中，继续小火焖煮5分钟

10、出锅前加入适量的盐调味即可。