牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃？萝卜丝豆腐怎么做

1、牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃？

一、牛肉炖萝卜的用料：牛肋条肉500克、白萝卜250克、食用油30克、八角2颗、生姜5片、盐10克、酱油2匙、葱沫20克、鸡精10克 二、牛肉炖萝卜的做法：步骤1切好的牛肉，冷水下锅，倒一汤匙料酒，中火烧开，煮出血沫，捞出冲洗干净备用。步骤2煮牛肉的时候就准备萝卜。萝卜去皮切块备用。步骤3油热后先放姜片，姜片炸出香味，再放八角，然后再放葱段。步骤4把清理好的牛肉放入锅中，加一大汤匙料酒，翻炒肉稍微有点微黄。步骤5然后放酱油，翻炒让肉的颜色均匀然后加水。步骤6水要淹过肉，盖上盖子然后大火烧开，转小火炖50分钟后加适量的盐。步骤7再炖10分钟后加萝卜，再继续炖20分钟。步骤820分钟后打开锅盖，加适量鸡精。就可以出锅步骤9成品图。

2、萝卜丝豆腐怎么做

做法： 　　主料：萝卜500克。 　　辅料：豆腐(北)250克。　　调料：大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克。 　　

1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡。 　　

2、白萝卜洗净擦丝。 　　

3、汤锅内注入水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软。 　　

4、熄火后调入盐，味精，葱，姜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可。 　　萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等；常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 　　豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

3、白萝卜怎样做才能止咳化痰?

白水煮熟，不加盐，吃萝卜喝汤。

4、甜、酸、脆的白萝卜泡菜怎么做？

买一个泡菜坛子,口有沿能盛水的那种,洗净,阴干 将自来水(最好不要用白开水)放入,根据自己口味放入2-3勺盐,再加入花椒一把,辣椒若干,白酒(烧酒最好)两勺,将白萝卜洗净晾干后切成小块放入即可(切时切忌有油)! 将坛子盖好,沿边加满水.夏天一般3-4天即可出酸,冬天放在暖气边一周即可.要注意里面的卤水是否起白末,如有,将白末倒出加盐和酒即可.。