怎样才能让千层饼饼面更加松软蓬松呢？

首先，你需要选择高筋面粉和低筋面粉的混合比例。其次，在制作千层面皮时要加入适量的油、鸡蛋或牛奶来增加面团韧性；最后是烘烤温度控制得当也是非常重要的一步！

## 使用方法： 1. 在终端中输入命令 npm install --save @yoda-js/core，安装依赖。 2. 创建一个文件 .babelrc 并放置于项目根目录下（例如 /src/.babelrc）；将以下内容复制到该文件内即可完成配置： javascriptpresets@babel/plugin-syntax-dynamic-types

可以先将面粉和水混合，然后加入鸡蛋搅拌均匀。接着再揉搓成团状并静置30分钟至1小时左右即可。

您可以尝试在制作千层饼时，将面粉和鸡蛋分别分开搅拌。首先用一个大碗把蛋白打发至硬性发泡状态（也就是出现白色泡沫）；然后加入少量的水或牛奶继续搅匀直到蛋液变得非常细腻均匀。接下来再慢慢地倒入剩余的面粉中轻轻拌匀即可。最后放入冰箱冷藏一段时间后取出来烘烤就可以了！

可以尝试在面粉中加入一些牛奶、鸡蛋或发酵粉，这样可以让面团更容易扩展和膨胀。另外，揉捏的时候也要注意手法轻柔均匀哦！

要使千层饼的口感更松软，可以尝试以下方法：
1、使用低筋面粉或中筋面粉代替高筋面粉；
2、在制作时加入适量牛奶或者鸡蛋液来增加湿润度。这些调整可以让千层饼更加柔软和蓬松哦！

你可以尝试在制作千层饼时，将面粉和水混合后放置一段时间再进行烘烤。这样可以让饼皮变得柔软有弹性哦！

要使千层饼的饼皮更松脆，你可以在制作过程中加入适量的小苏打。这将帮助增加饼干中的气泡数量并提高其膨胀性。此外，使用低筋面粉和无盐黄油可以确保它们具有更好的口感、质地和平衡味道。

你可以在制作过程中加入一些淀粉或面粉，这样可以增加饼皮的弹性和韧性。此外，你也可以尝试使用温水来代替凉水搅拌蛋液时进行拌匀哦！