怎样和彩色的面团？彩色面团怎么做视频教程

1、怎样和彩色的面团？

你可以挤汁，比如菠菜，没有榨汁机时将菠菜剁碎用纱布包上用力挤汁来和面。

2、彩色面团怎么做视频教程

主料 富强粉 (6杯) 辅料 胡萝卜 (半根) 菠菜 (1根) 柴鸡蛋 (1枚) 厨具 不粘锅 胡萝卜洗净去皮切成片，把榨汁机取出备用。 再把片状胡萝卜切成小块倒入榨汁机中，加入温水调到35度左右水量自己安排。 因为是普通榨汁机需要用1个小过滤网过滤1下渣子，底下用小碗接下和面的汁。 我榨出的汁只能和1杯半的面粉，水分3次倒入，1次可能倒多了，1边加水1边用力搅拌1个方向。 菠菜洗两遍先泡了半个小时，再切成小段倒入机器中，加入适量温水35度左右，因为打算包饺子或是面条。 过滤成菠菜汁。 倒入两次水后的面粉状态。 和好的绿色面团，用保鲜膜包上。 用1枚柴鸡蛋和成了黄色面团，放在1起很好看吧。要等面醒1个小时以后用才好。

3、彩色面团的做法步骤图，彩色面团怎么做好吃

用料 南瓜，紫薯，菠菜，红心火龙果，甜菜根，胡萝卜 彩色面的做法 紫薯，胡萝卜和南瓜必须隔水蒸熟凉透打成细腻的泥（打泥时不能加水呀，否则颜色就不好看了）加1点盐（有固色的作用而且面也有劲道）和适量的面粉和成面团，红心火龙果连皮带果肉不要加水打成汁加1点盐和适量的面粉和面团就是粉色面团，红甜菜擦成丝不加水打成汁加1点盐和适量的面粉和成面团就是红色的面团，菠菜叶开水烫1下去掉草酸（焯水时加点盐和油菠菜油汪汪的绿）红甜菜根甜菜根擦成丝榨汁 紫薯，胡萝卜和南瓜必须隔水蒸熟凉透打成细腻的泥（打泥时不能加水呀，否则颜色就不好看了）加1点盐（有固色的作用而且面也有劲道）和适量的面粉和成面团，红心火龙果连皮带果肉不要加水打成汁加1点盐和适量的面粉和面团就是粉色面团，红甜菜擦成丝不加水打成汁加1点盐和适量的面粉和成面团就是红色的面团，菠菜叶开水烫1下去掉草酸（焯水时加点盐和油菠菜油汪汪的绿）洗净攥干水分不要加水打成汁和成绿色的面团南瓜连皮带籽蒸熟打泥颜色鲜艳吧 紫色（紫薯）深黄（胡萝卜）浅黄（南瓜）红色（甜菜根）粉色（红心火龙果）绿色（菠菜）小贴士以前用原汁机，现在用破壁机做，蔬菜水果整个打和面更营养！记住不能加水要不颜色就不好看了，紫薯太干的话加蛋清，蛋黄1定不要放，要不颜色也不好。

4、彩色面团做馒头怎么做

用料 酵母 20克 小麦 中筋面粉 1300克 紫薯 1小个 南瓜 1小碗 火龙果 小半个 胡萝卜 半根 菠菜 1小把 萌萌哒彩色馒头的做法 食材洗干净，切小块，备用。 南瓜，紫薯入锅蒸，中火大概十分钟左右用筷子能压软就差不多好了（可以盖锅闷1会，先准备其他蔬果汁）萌萌哒彩色馒头的做法 步骤1 用榨汁机或料理棒打汁。（料理棒清洗起来比榨汁机方便多了） 火龙果直接打成汁； 南瓜打成泥不必加水； 紫薯加少许水打成泥； 菠菜加少许水打成汁； 胡萝卜加少许水打成泥； 水千万别加太多，可以慢慢1点点加入水感觉差不多就可以，水加多了蔬果汁的口感香味就会减弱。萌萌哒彩色馒头的做法 步骤2 和面。 先将5克酵母倒入碗中，倒入1点点温水搅拌开（温水温度只要不烫手即可，太低发酵慢，太烫会杀死酵母）； 300克左右的面粉倒入大盆中，将酵母倒入，搅拌1会； 倒入火龙果汁，（不嫌麻烦可以把火龙果汁放在热水中热1下，变成温的就可以，不必太烫）先少倒点搅拌搅拌，不够再慢慢加入，不要1下倒很多，搅拌到差不多成团了，就用手开始和面； 和面请认真，对它献出你满满的爱吧！和到面光滑不沾手就可以了。 发酵。 （图在下面）把活好的面放入大盆或大碗中盖上保鲜膜进行发酵，发酵大概两个小时，发大比原先两倍大就差不多了，食指沾点面粉往面粉当中按个洞，不反弹不沾手就OK了。（因为是冬天，我是开空调进行发酵的。）萌萌哒彩色馒头的做法 步骤3 和面南瓜泥。 步骤同火龙果汁。 南瓜泥蒸过，是有点温度的，所以不必在加热了。萌萌哒彩色馒头的做法 步骤4 和面紫薯泥。 步骤同火龙果汁。 紫薯泥也蒸过，是有温度的，所以也不必在加热了。萌萌哒彩色馒头的做法 步骤5 和面菠菜汁。 步骤同火龙果汁。 菠菜汁倒入面粉才想起来忘记加热菠菜汁了，不过没关系，并不影响发酵的结果。 和面胡萝卜汁是1样的，忘记拍图了。萌萌哒彩色馒头的做法 步骤6 发酵中的面团。对比可以看出确实大了两倍，就可以了，不要发酵过度。萌萌哒彩色馒头的做法 步骤7 发酵好的面团，把面团1个个取出来，再揉揉揉揉出空气。萌萌哒彩色馒头的做法 步骤8 揉好的面团，用布盖上，否则会干裂。 取出要用的颜色面团做形状。做好的模样在空气中再发酵20分钟左右，比原来大1倍就可以了，不要发酵的太大了，看看感觉差不多就行。萌萌哒彩色馒头的做法 步骤9 将蒸笼布弄湿铺在蒸笼上，放上馒头。 我是将做好的馒头形状1个个放进蒸笼里进行再次发酵的，可以盖上1块干布以免干裂。（因为开着空调会吹干裂） 馒头放进蒸笼之间 1定要有点距离，否则再次发酵的馒头 应间隙太小 会黏在1起。萌萌哒彩色馒头的做法 步骤10 提醒事项：尽量保证每1笼做出来的馒头发酵时间间隔不要太长，否则会导致1笼发酵过度，其他还没发酵好，因为我用的3层蒸锅 毕竟是要3笼1起下锅蒸的。 如果你是要1笼1笼的蒸 那就没有这个烦恼啦！萌萌哒彩色馒头的做法 步骤11 还有1笼急急忙忙忘拍了。 做你喜欢的各种模样即可。颜色真的特别少女，看了就很开心～～～萌萌哒彩色馒头的做法 步骤12 蒸馒头。 冷水下锅，水不能太多也不能太少，大概到蒸盘的下面1点点。 中火蒸20分钟后关火，闷5分钟后立马开锅，把馒头1个个取出来。 因为现在不拿出来的话，到时候会黏在蒸笼布或黏在1起难以取出。 你可以趁热吃1个 其它取出来1个个分开来放在干布或湿布上，待它们晾凉，用保鲜膜装起来放冰箱，可保质56天。（图在下面） 每天早上起来蒸1蒸就能吃啦！ 萌萌哒彩色馒头的做法 步骤13 火龙果汁蒸出来以后变成了肉色，有些许忧伤。其他颜色相差不大。

5、彩色面团窍门

1、紫色面团：将紫薯研磨成粉，与白面混合，加水搅匀即可。

2、橙色面粉：胡萝卜汁兑面粉，搅拌均匀。想要颜色深的话，过滤胡萝卜汁的时候少加水。

3、绿色面团：菠菜要加热过滤出草酸，然后再与面粉混合搅拌均匀。

4、红色面团：番茄切碎后，将番茄汁和白面混合，加水搅匀即可。

6、彩色面团的做法

今天做了彩色水饺，然后发到朋友圈，朋友圈顿时给我很多信息，问这个彩色的面怎么做下面我给大家介绍1下，其实很多东西都是触类旁通，举1反3的。紫色面团的做法，将紫薯研磨成粉和白面混合加水搅匀即可。橙色面粉如上所属，胡萝卜汁兑面粉，搅拌均匀。要是想要颜色深，过滤汁的时候少加水。，绿色面团，要稍稍多说1下，菠菜要加热过滤出草酸，然后再与面粉混合搅拌均匀，就可以。白色面团，不要多说，直接加水搅拌，加1点盐会增加粘性。成品色彩比较.。