手撕鸡的酱汁怎么做？手撕鸡的酱汁怎么做？
1、手撕鸡的酱汁怎么做？
酱汁原料及配比：1勺老抽、2勺生抽、1勺鱼露、1勺蜂蜜，依次倒入碗中混合。
具体操作：
主料：鸡腿300克
调料：葱2根，姜1块，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，鱼露1勺，白芝麻20克
步骤：
1.把1勺老抽，2勺生抽，1勺鱼露，1勺蜂蜜依次倒入碗中混合。
2.鸡腿肉用水冲洗干净，用厨房纸抹干水份，混合好的酱汁倒入鸡腿肉里，然后用手按摩下(想入味可以用叉或牙签戳下)然后放入冰箱腌制半小时。
3.生姜切片，葱切长段。
4.电饭煲洗净烧干水份后，把生姜和葱白片铺入锅底中，再把腌制好的鸡腿肉摆入锅中，倒入 碗中腌制的酱汁。
5.按下煮饭键。
6.等煮饭跳到保温后，马上把鸡腿肉翻至另1面，加入2勺清水，再按煮饭键。
7.煮饭键再1次跳到保温时，把剩余的葱叶倒入锅内，再1次按下煮饭键。
8.最后，煮饭键再次跳到保温状态，就证明鸡腿肉已经OK了。
10.然后用碟装起，等鸡肉稍凉后用 手撕成丝，再在上面撒1把炒香的白芝麻就即可食用，出锅后的手撕鸡。
2、手撕鸡的酱汁怎么做？
手撕鸡调料有：白糖十克、生抽2勺、香油1勺、辣椒油半勺、蚝油1勺。主料和配料有：鸡1只、姜1块、葱1段、花椒适量、大料2粒、香叶2片、蒜3粒、熟白芝麻少许、香菜1根下面介绍做法：制作步骤：
1、把花椒，大料，香叶，姜，葱放入电饭煲中
2、再把处理干净的鸡放入电饭煲中
3、在加入跟鸡1平的水，然后按蒸煮键煮20分钟即可
4、把姜和蒜切碎，放入碗中
5、再倒入生抽
6、加入蚝油
7、加入香油
8、再加入辣椒油（不吃辣这1步就省略）
9、加入白糖，搅拌均匀做成料汁
10、煮好的鸡捞出来，放入冰水中冰5分钟，然后把鸡肉顺着纹路撕成条，放入碗中
11、加入调好的料汁搅拌均匀
12、然后装入盘中，上面撒上白芝麻和香菜碎即可食用。
3、香辣雪梨手撕鸡要怎么做好吃？香辣雪梨手撕鸡要哪些材料？如何做香辣雪梨手撕鸡
鸡胸1块、雪梨1/2个、小青尖椒1/2根、小红尖椒1/2根、姜3片、小葱1根、花椒15粒、植物油1大勺、香辣花生少许。
姜2片、蒜2瓣、生抽1大勺、醋1茶匙、小红米椒1个、香辣酱1茶匙。
1、姜切片、1/3的小葱切段；
2、鸡胸洗净、放入汤锅；
3、放入姜片、葱段、1茶匙盐；
4、加清水没过鸡胸，大火加热，水沸后再煮1分钟，关火后焖15分钟；
5、浸泡好的鸡胸取出，洗去浮沫，用手撕成细丝；
6、雪梨洗净、去皮；
7、切成细丝，浸泡在冷水中，防止氧化；
8、青、红椒切细丝，与鸡丝和梨丝1起拌匀；
9、剩余的2/3小葱切碎、与其他调料混合，做成料汁，植物油烧热，放入花椒爆香，捞去花椒，将料汁和热油1同浇在鸡丝上，撒少许麻辣花生，拌匀即可。注
1、鸡肉3分靠煮，7分靠焖，不要煮太久，否则肉会变老；
2、去皮的梨很容易氧化，最好浸在清水中；
3、料汁吃的时候再拌进去，否则腌太久肉就会失去滑嫩口感。
4、手撕鸡的酱汁怎么做？
生抽或酱油、盐、糖、醋、芝麻油、鸡粉、辣椒圈、香菜末。跟据自己的口味来调。
5、手撕鸡的酱汁应该怎么做？
酱汁原料及配比：1勺老抽、2勺生抽、1勺鱼露、1勺蜂蜜，依次倒入碗中混合。
具体操作：
主料：鸡腿300克
调料：葱2根，姜1块，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，鱼露1勺，白芝麻20克
步骤：
1.把1勺老抽，2勺生抽，1勺鱼露，1勺蜂蜜依次倒入碗中混合。
2.鸡腿肉用水冲洗干净，用厨房纸抹干水份，混合好的酱汁倒入鸡腿肉里，然后用手按摩下(想入味可以用叉或牙签戳下)然后放入冰箱腌制半小时。
3.生姜切片，葱切长段。
4.电饭煲洗净烧干水份后，把生姜和葱白片铺入锅底中，再把腌制好的鸡腿肉摆入锅中，倒入 碗中腌制的酱汁。
5.按下煮饭键。
6.等煮饭跳到保温后，马上把鸡腿肉翻至另1面，加入2勺清水，再按煮饭键。
7.煮饭键再1次跳到保温时，把剩余的葱叶倒入锅内，再1次按下煮饭键。
8.最后，煮饭键再次跳到保温状态，就证明鸡腿肉已经OK了。
10.然后用碟装起，等鸡肉稍凉后用 手撕成丝，再在上面撒1把炒香的白芝麻就即可食用，出锅后的手撕鸡。
6、手撕鸡的酱汁怎么做
酱汁做法：1勺老抽、2勺生抽、1勺鱼露、1勺蜂蜜，依次倒入碗中混合。手撕鸡主料：鸡腿300克。调料：葱2根，姜1块，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，鱼露1勺，白芝麻20克。步骤：
1、把1勺老抽，2勺生抽，1勺鱼露，1勺蜂蜜依次倒入碗中混合。
2、鸡腿肉用水冲洗干净，用厨房纸抹干水份，混合好的酱汁倒入鸡腿肉里，然后用手按摩下(想入味可以用叉或牙签戳下)然后放入冰箱腌制半小时。
3、生姜切片，葱切长段。
4、电饭煲洗净烧干水份后，把生姜和葱白片铺入锅底中，再把腌制好的鸡腿肉摆入锅中，倒入 碗中腌制的酱汁。
5、按下煮饭键。
6、等煮饭跳到保温后，把鸡腿肉翻至另1面，加入2勺清水，再按煮饭键。
7、煮饭键再1次跳到保温时，把剩余的葱叶倒入锅内，再1次按下煮饭键。
8、最后，煮饭键再次跳到保温状态。
9、然后用碟装起，等鸡肉稍凉后用 手撕成丝，再在上面撒1把炒香的白芝麻就即可食用，出锅后的手撕鸡。
