西葫芦可以晒干保存吗,晒干的西葫芦怎么吃好吃

1、西葫芦可以晒干保存吗

西葫芦可以晒干保存的，西葫芦是常见的一种蔬菜。很多人喜欢购买新鲜的西葫芦，然后切成片，或者是切成丝来晾晒，晾晒好以后保存起来，在平时的时候吃也是别有一番风味。西葫芦干的晾晒的方法也比较简单，首先要看天气预报，如果天气比较好，阳光比较足可以把西葫芦进行晾晒，晾晒好以后，要放到干燥的地方，避免受潮。

2、晒干的西葫芦怎么吃好吃

1、将土豆去皮切丁，西葫芦、黄瓜、红辣椒分别切丁，葱和蒜切碎，肉糜调入料酒搅拌均匀后静置备用

2、锅热油后加入葱蒜炒出香味后，加入肉糜划炒至变色

3、调入豆瓣酱继续大火快速翻炒均匀后加入西葫芦、土豆、黄瓜及红辣椒丁，翻炒至熟软后调入味精

4、煮过中加入2/3满的水，水开后滴入几滴食用油，加入手擀面，煮沸腾后淋入半小碗冷水后至再次沸腾后熄火

5、将煮好的面过两次冷水，沥干后装入盘子中，淋入做好的杂蔬肉酱即可。