披萨皮烤不脆，麻烦达人分析下什么原因？

1、披萨皮烤不脆，麻烦达人分析下什么原因？

和面后加入黄油再和均匀，披萨盘要刷1层植物油，如果要做得很脆，先把皮烤几分钟吧，拿出来再放其它材料。材料先放烤箱烤几分钟，蒸发1点水分，披萨就没太多水分了。