熬海草冻的方法,海草熬冻怎样熬才结实

1、熬海草冻的方法

主料 干海草 50g 水 800ml 黄瓜 2根 辅料 油 2大勺 大蒜 适量 盐 1小勺 芝麻 1小勺 醋 2小勺 麻油 1/2小勺 干辣椒 适量 步骤 1.干海草放入清水中浸泡半日，然后冲洗干净 2.砂锅里放800毫升清水，将泡发好的海草放入 3.大火烧开转小火煮45分钟后关火 4.趁着煮海草的时间，将干红辣椒剪成碎片，加入1勺白芝麻 5.小锅里放2大勺油，油烧至冒烟后关火 6.等油温凉到67成热时，将油倒入辣椒碗中，搅拌均匀，放置1段时间即成辣椒油 7.黄瓜洗净切丝备用 8.大蒜剥皮后放入蒜臼里捣碎成蒜泥，加入醋、盐、香油，调成蒜汁 9.煮好的海草 10.用滤网过滤去渣滓，然后放入容器中 11.放凉后冰箱放置1小时 12.凝固好的海草冻倒扣出 13.用刀子切成小块，放上黄瓜丝，淋上蒜汁、辣椒油即可。

2、海草熬冻怎样熬才结实

海草熬冻要想熬结实不可以多加水，干海草放入清水中浸泡半日，然后冲洗干净。砂锅里放800毫升清水，将泡发好的海草放入，大火烧开转小火煮45分钟后关火。趁着煮海草的时间，将干红辣椒剪成碎片，加入1勺白芝麻。小锅里放2大勺油，油烧至冒烟后关火。等油温凉到67成热时，将油倒入辣椒碗中，搅拌均匀，放置1段时间即成辣椒油。

3、海草熬冻怎样熬才结实？

想要将海草冻熬的比较结实，这个时候最好是洗干净之后立马煮，然后加入1些白醋，这样可以让海草冻更结实，而且还不易碎。海草冻是1种比较美味的食物，这种食物是用海草里的胶质做成，味道鲜美，还有减肥的功效。