自己做的蛋糕咸,不甜该怎么办？甜草莓蛋糕怎么做的事

9个月前

1、自己做的蛋糕咸,不甜该怎么办？

如果想吃甜的，那么可以加果酱、水果、巧克力、甜炼乳等等，即加1些甜的辅料。蛋糕少1点儿，甜的辅料多1点儿。就可以扭转了。

2、甜草莓蛋糕怎么做的事

材料：鸡蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、草莓25-30颗、薄荷叶适量， 1.将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。 2.低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置1旁待用。 3.将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。 4.将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状 5.加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。 6.蛋糕待凉后从烤盘取出。 7.将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。 8.把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。 9.步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。 10.放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱补充：也可以将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。 A材料各自过筛后搅拌均匀放置1旁待用。将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤汤铮?80度的温度烤12分钟。蛋糕待凉后从烤盘取出。将鲜奶油以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。

3、不是很甜的帕夫洛娃蛋糕怎么做

用料主料蛋清3个玉米淀粉13克辅料白砂糖 150克柠檬汁 15克香草精 5克淡奶油 200克水果 20克装饰 10克帕夫洛娃蛋糕的做法 1. 准备蛋糕食材 2. 将15克白砂糖与玉米淀粉混合 3. 蛋清分3次加白砂糖（总量150克减去15克），打成浓密稠的状态 4. 加玉米淀粉的混合物 5. 拌匀后，加柠檬汁（或者白醋），加香草精，拌匀 6. 用勺子舀到烤盘中，中间用勺子压1下 7. 烤箱提前上下火预热150度，烤的时候，调到140度，烤1个小时 8. 出炉，要彻底凉透或者隔夜 9. 打发淡奶油， 10. 装饰随意。

4、怎么做蛋糕又软又甜又好吃？

材料：150克低筋面粉（普通面粉也可以）。3-4个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许。做法：

1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离；

2、蛋黄中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀；（加太多牛奶会很稀，不容易熟。）

3、打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖；打到变成白色大泡泡沫的时候，加10克左右的糖再次打发蛋清；待泡泡变小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清；完全稠了，没有泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。

4、将第2步搅匀的蛋黄糊糊，分3次掺入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，搅拌时间不能太长，不能打出面筋，若打出面筋，将影响蛋糕的发涨效果。

5、电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右，锅底有点热就可以倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。

6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。

7、按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻1面。再按下“煮饭”3分钟后就好了！

8、趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出，若不及时取出，再将电饭煲盖上，盖子上的蒸馏水滴下去，会影响蛋糕的效果，蛋糕会瘦身缩小。用平底锅的做法，以此类推：前4步相同，

5、平底锅预热后倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。

6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。