怎么煮杏仁茶能成糊状啊？开封正宗杏仁茶的做法步骤图，怎么做好吃？
1、怎么煮杏仁茶能成糊状啊？
主料：杏仁粉（250克）、鸡蛋（2只）、牛奶（半瓷碗） 调料：冰糖2块 步骤：
1、备1干净的瓷碗，倒入半瓷碗杏仁粉，用牛奶将之开稀。
2、另取1空碗，把2只鸡蛋打成蛋液，加入1点点油，轻轻搅拌出泡泡，备用。
3、烧开1锅水，倒入适量冰糖煮成冰糖水。
4、把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里，与冰糖水1并搅拌成糊状。
5、在杏仁茶将近快熟的时候，缓缓倒入1些凉水，令杏仁茶不会太干稠。
6、待杏仁茶重新烧开后，关火之前倒入已经调好的鸡蛋液，搅拌均匀。
7、把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里，喝前撒上些许黑芝麻，口感更佳。 贴士：
1、条件允许的话，可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感会更加丰富。
2、调蛋液时加些许油，可令杏仁茶的口感更香滑。
3、要注意的是，杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味。
4、喝杏仁茶1次性不能喝太多，因为这款小吃本身味较甜，吃多了会腻，所以不能用大碗，只能用小碗慢慢呷。
2、开封正宗杏仁茶的做法步骤图，怎么做好吃？
* 将大米、糯米混合1起洗净，用凉水浸泡2小时* 杏仁用温水浸泡15分钟取出，搓掉黄皮，洗干净与大米、糯米1起加凉水250克磨成稀糊状* 凉水入锅，用旺火烧沸，将稀糊倒入锅中，沸腾5分钟即成杏仁茶，随即舀入桶中保温* 食用时，将杏仁茶盛入碗中，放上白糖和糖桂花汁便可。
3、开封的杏仁茶是怎么做的？
杏仁茶 主 料： 大米，杏仁 配 料： 白糖 做 法： 用大米和杏仁用清水浸约12小时(杏仁要用甜杏仁)，用小磨磨成浆，调入适量的水，放锅中煮，加白糖即成。 现在有人制作杏仁茶是用藕粉代替大米，加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁和炒香捣碎的芝麻，则口感更好。要注意的是喝杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味，其次就是上面讲的，喝杏仁茶不能喝太多，不能用大碗，只能用小碗。
4、开封正宗杏仁茶的做法步骤图，怎么做好吃？
杏仁茶主料：大米，杏仁配料：白糖做法：用大米和杏仁用清水浸约12小时(杏仁要用甜杏仁)，用小磨磨成浆，调入适量的水，放锅中煮，加白糖即成。现在有人制作杏仁茶是用藕粉代替大米，加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁和炒香捣碎的芝麻，则口感更好。要注意的是喝杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味，其次就是上面讲的，喝杏仁茶不能喝太多，不能用大碗，只能用小碗。
5、街边卖的杏仁茶怎么做？
杏仁茶 用料：去皮南杏仁100g 清水1100ml 雀巢鹰唛炼奶30g 椰粉17g 糯米粉10g 椰蓉20g菜谱做法：1.．杏仁用清水洗净2.．放入搅拌机，加100ml水3.．打成杏仁糊4.．杏仁糊放入汤锅5.．加入雀巢鹰唛原味炼奶6.．加入椰粉7.．加入糯米粉8.．加入椰蓉9.．倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火10.．稍凉之后，再次加热，不断用汤勺搅拌，沸腾后关火11.．如此反复几次，直至用汤勺舀起时，具有1定的粘稠度12.．盛出，倒入容器中，温热时即可食用。
6、甜杏仁茶怎么做？
杏仁茶颜色洁白，甜润细腻，杏仁香味浓郁，可达理气滋阴止咳。 原料： 杏仁、糖桂花、大米、糯米、白糖 制作方法： * 将大米、糯米混合1起洗净，用凉水浸泡2小时 * 杏仁用温水浸泡15分钟取出，搓掉黄皮，洗干净与大米、糯米1起加凉水250克磨成稀糊状 * 凉水入锅，用旺火烧沸，将稀糊倒入锅中，沸腾5分钟即成杏仁茶，随即舀入桶中保温 * 食用时，将杏仁茶盛入碗中，放上白糖和糖桂花汁便可 杏仁茶是由宫廷传入民间的1种风味小吃。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。
