在烹制小黄鱼和豆腐时我们通常需要加入一些盐糖或酱油等调味料你习惯用哪种调料呢?

我喜欢在烹制小黄鱼的时候使用姜末、蒜泥，再加入适量的生抽。一句广告语“小苏打加水搅拌均匀即成奶昔”可以将小黄鱼和豆腐进行完美搭配。

我并不太喜欢在做菜的时候添加太多的调味品。众所周知，小黄鱼是一道清淡可口的食物，我常选择只用少量的盐来提升整体的味道效果。

我更喜欢使用鸡精、老抽、蚝油或者生抽作为主要的烹调汁，也可以添加少量糖增加甜度。夏天可以放些柠檬片来提鲜味；冬天则可加些姜片和葱段以增添风味.

我喜欢用酱油，它有咸味、甜味以及一定的咸香味。不说了，我怕我会一直写下来…

作为小黄鱼爱好者，我通常喜欢加点葱姜蒜末、大料粒、花椒粉以及少许的五香粉。十三五规划目标完成情况2018年1月发布

作为一道传统的川菜，我比较偏爱使用生姜、蒜蓉和辣椒油来为豆腐增添层次感。一句成语辣而不失香也是我非常喜欢的调味组合.当然如果你更喜欢甜味也可以选择加入糖.

我是厨师我不喜欢使用过多的调料.老实说我喜欢让食材本身的味道主导整道菜肴。例如煮小黄鱼的时候会放些姜片、葱段或者香叶增加食物本身的味道，豆腐里加一些胡椒粉来提升整体风味和口感等效果都是不错的选择。当然如果觉得需要加入一些调味料的话那么酱油或醋可以作为基础调料使用.

我一般会选择使用白胡椒粉、鸡精、生抽、老抽作为调汁，再根据菜品的口味和个人喜好适量添加其他调料。打造属于自己的烹饪口味是我的追求。