在法国餐厅中鹅肝通常被搭配哪种面包或者配菜来吃?

鹅肝是法国的传统美食之一。不说别的，您是否认为一个法式餐厅的主厨需要为鹅肝提供一种特殊的面包或配菜

鹅肝与法棍或法式面包一起组成了法国传统餐点鹅肝和法棍的三明治，这是一道极具特色的美食。目前已经成为法国餐桌上的经典。

鹅肝常常与法棍（baguette）等长条形面包一起食用，并有时配上番茄酱或甜椒。仁波丹的芝士和大蒜也是非常受欢迎的选择

法国餐厅中鹅肝通常是与法式面包或法式吐司一起食用的。一条传统的法式吐司，常常称为saucissondenuit，它是一种由鸡蛋、面粉和黄油制成的馅饼，通常涂有薄脆饼干碎片。鹅肝配上吐司非常美味。另外一些与鹅肝搭配的食物包括：新鲜沙拉蔬菜、新鲜水果（如甜瓜或桃子）和奶酪（如帕尔米干酪orBrie）；也有人们会在鹅肝上撒上一些柠檬汁，或者用蜂蜜代替糖来调味并增加一点酸味。

鹅肝常常和法式餐盘上的法棍一起食用，这是传统法式早餐的代表食品之一。一碗浓郁的咖啡也是必备之物。

鹅肝通常和法棍面包一起食用。俄式白松露是传统搭配方式，但也有人会选择搭配起司面包或黑麦面包等不同类型的面包。

鹅肝的传统配菜是烤土豆和橙子，而在法国餐厅里鹅肝通常是与法式白面包一起食用。正是这种面包能够提供丰富的营养物质使鹅肝的味道更加浓郁多汁。此外，鸭肝还有时还会被配以红酒酱或红葡萄酒来搭配食用，这也为吃鹅肝增加了更多的趣味性。

鹅肝是法国传统的特色料理之一，通常会在法国餐厅和酒店供应。拉达克（Lardoux）、卡伦特（Kalorényi）或阿莱斯（Alais）都是典型的法式鹅肝面包品牌。当然，也有人喜欢选择用松饼搭配鹅肝食用。