怎样制作荸荠粉？怎样制作荸荠粉
1、怎样制作荸荠粉？
荸荠粉加工技术：
1、选料：选用新荸荠，挑出烂果、裂果。将荸荠用清水冲洗干净后，去掉外皮和边芽。
2、切碎：把干净的果体放入盆内，用菜刀将其切碎，颗粒如玉米粒大小。
3、磨浆：在颗粒中加少量清水，用打浆机打成浆状。
4、过滤：过滤时，边冲少量的清水，边用手摇晃布袋，使浆液流出，过滤是确保荸荠质量的关键。
5、沉淀：在滤出的浆液中加入少量清水，搅匀后，沉淀24小时。然后，将上面清水倒出，再加适量清水，边搅动边过滤。
6、制干：将所得荸荠湿粉放在太阳底下晾晒数日，直至干透，手抓不粘手为止。 用此方法制作出的荸荠粉甜脆可口，物美价廉。
2、怎样制作荸荠粉
第 1，选料，选用新荸荠，挑出烂果、裂果。将荸荠用清水冲洗干净后，去掉外皮和边芽。第2，切碎，把干净的果体放入盆内，用菜刀将其切碎，颗粒如玉米粒大小。第3，磨浆，在颗粒中加少量清水，用打浆机打成浆状。第4，过滤，过滤时，边冲少量的清水，边用手摇晃布袋，使浆液流出，过滤是确保荸荠质量的关键。第5，沉淀，在滤出的浆液中加入少量清水，搅匀后，沉淀24小时。然后，将上面清水倒出，再加适量清水，边搅动边过滤。第6，制干，将所得荸荠湿粉放在太阳底下晾晒数日，直至干透，手抓不粘手为止即可完成制作。
3、荸荠粉怎么制作的
1、将新鲜的荸荠用清水冲洗干净后，去掉外皮和边芽，然后放入盆内，用菜刀将其切碎，直至颗粒如玉米粒般大小；将颗粒放入打浆机中，加入适量的清水，将其打成浆状；过滤时，边冲少量的清水，边用手摇晃布袋，使浆液流出，然后在浆液中加入少量清水，搅匀后，沉淀24小时；将荸荠湿粉放在太阳底下晾晒数日，直至干透即可。
2、荸荠粉又叫马蹄粉，纯正的是用生马蹄直接加工而成的，含丰富的维生素B和维生素C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。
4、荸荠粉（马蹄粉）怎么做？
1.马蹄露汤圆--清理你的肠胃材料：马蹄粉20克，白糖40克，马蹄（切粒）20克，清水500ml,汤圆适量做法：1.用50ml的凉开水把马蹄粉和白糖搅拌成稀糊状；2.将剩下的450ml清水煮滚后，放入马蹄粒，再煮开，冲入做法1.中，1边冲1边迅速搅拌至稠状，马蹄露做好了。3.锅里放清水煮开，将汤圆放入，中火煮开后，转小火煮至汤圆浮起，再煮2分钟，捞出放入马蹄露中即可。2.马蹄糕材料：马蹄粉100克，清水500毫升，冰片糖170克-200克，新鲜马蹄3-4个做法：
1、马蹄去皮切小粒，马蹄粉加250毫升水开成生粉浆，粉浆最好先1晚准备
2、冰片糖加250毫升水烧成糖水
3、然后将两勺生的马蹄粉浆加到煮沸的糖水中，边加边搅拌煮成熟粉浆
4、接着加进马蹄粒，煮至粉浆再次沸腾
5、撞浆
6、把煮好的徐徐倒入生粉浆中，边加边迅速搅拌，做成半生熟浆
7、拌好的粉浆倒入模子里
8、放锅里大火蒸15到20分钟，待粉浆熟透成透明状，摊凉后便可脱模小诀窍：
1、传统做法糖用得比较多，师傅说糖太少做出的糕不爽口，糖的用量最少也要150克，大家可以根据自己的口味适当调整。
2、香煎马蹄糕，马蹄糕不怎么吃油，所以煎的时候放1点点就够了。
3、晶莹剔透的马蹄糕，香甜爽口，便秘人士不妨多吃1点。
5、怎样制作荸荠粉
荸荠粉加工技术：
1、选料：选用新荸荠，挑出烂果、裂果。将荸荠用清水冲洗干净后，去掉外皮和边芽。
2、切碎：把干净的果体放入盆内，用菜刀将其切碎，颗粒如玉米粒大小。
3、磨浆：在颗粒中加少量清水，用打浆机打成浆状。
4、过滤：过滤时，边冲少量的清水，边用手摇晃布袋，使浆液流出，过滤是确保荸荠质量的关键。
5、沉淀：在滤出的浆液中加入少量清水，搅匀后，沉淀24小时。然后，将上面清水倒出，再加适量清水，边搅动边过滤。
6、制干：将所得荸荠湿粉放在太阳底下晾晒数日，直至干透，手抓不粘手为止。 用此方法制作出的荸荠粉甜脆可口，物美价廉。
6、怎样制作荸荠粉？
荸荠粉加工技术：
1、选料：选用新荸荠，挑出烂果、裂果。将荸荠用清水冲洗干净后，去掉外皮和边芽。
2、切碎：把干净的果体放入盆内，用菜刀将其切碎，颗粒如玉米粒大小。
3、磨浆：在颗粒中加少量清水，用打浆机打成浆状。
4、过滤：过滤时，边冲少量的清水，边用手摇晃布袋，使浆液流出，过滤是确保荸荠质量的关键。
5、沉淀：在滤出的浆液中加入少量清水，搅匀后，沉淀24小时。然后，将上面清水倒出，再加适量清水，边搅动边过滤。
6、制干：将所得荸荠湿粉放在太阳底下晾晒数日，直至干透，手抓不粘手为止。 用此方法制作出的荸荠粉甜脆可口，物美价廉。
