五花肉烧龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃,猪肉炖土豆豆角怎么做好吃
1、5花肉烧龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃
用料 龙利鱼 带皮5花肉 大蒜 姜 淀粉 鸡蛋 大料 花椒 生抽 醋 花雕 糖 香油 5花肉烧龙利鱼的做法 5花肉切片备用；买来的龙利鱼化冻，控干水份，沾淀粉，之后再沾鸡蛋液，入油锅炸至金黄色备用。锅中留底油，放5花肉煸炒出油份，下大蒜瓣、姜片、大料1个、花椒若干，煸炒出香味，烹入花雕酒、生抽、醋和糖，具体比例可以依据个人口味，按照寻常炖鱼的配方就可以了。汤汁烧开，下炸好的鱼块，不要使劲炖制，不然鱼块容易脱糊，汤汁包裹住鱼块即可，出锅前点几滴香油。装盘撒少许青蒜末点缀即可。小贴士鱼肉营养好，但是脂肪含量少，5花肉的脂肪可以和鱼肉互补，散发出独特的香气。天津地区就有5花肉炖鳎目鱼的传统菜，爷爷在世的时候常做，也是家宴的保留菜品。
2、猪肉炖土豆豆角怎么做好吃
前言又是1道家常的美味啊，可以说是妈妈制作的经典菜式了，味道十分的香浓，妈妈的厨艺绝对的1流呢，豆角和土豆加上猪肉1起慢慢的炖制，味道超级好，而且还可以用汤汁来泡饭呢，吃了很多年，依然十分的喜欢这个味道，虽然普通，但是确实有浓浓的情谊在里面材料主料：土豆500g、豆角800g、猪肉50g； 辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、胡椒粉适量猪肉炖土豆豆角1葱花，姜丝备用2豆角洗净备用3葱姜炝锅，放入猪肉炒到变色4然后加入切好的土豆块，加入清水炖5分钟5加入豆角，翻炒均匀，继续炖制15分钟6加入，盐，胡椒粉，酱油调味即可小贴士豆角要多炖1会儿。
3、天津炖5花肉的方法？
5花肉炖白菜 5花肉，白菜，粉丝，干辣椒,花椒，蒜，葱，料酒，盐，糖，味精。 5花肉切片，白菜洗净切段。 传说中的龙口粉丝，适量放水中泡软。 热油，下干辣椒，花椒，拍散的蒜，炸香。 下5花肉翻炒。炒至半熟下料酒，继续翻炒。 下白菜，加适量水，盖上锅盖炖。 中间加盐，糖，味精，少许酱油，炖至白菜和肉都烂熟。 将粉丝均匀铺上，调中火，收汁...（希望肉汁多的也可以免去这1步）。
4、天津红烧肉的做法，天津红烧肉怎么做好吃，天津
原料：5花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。 制作：
1、5花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的5花肉。
6、不停地煸炒5花肉至糖色裹匀并微微出油。
7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
8、下料酒，大火做开。
9、盖盖变小火慢慢炖至5花肉9成熟。 1
0、入盐和少许糖调味后继续焖至5花肉松软入味。 1
1、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
5、5花肉的问题
很郁闷的问题，因为瘦肉密度大，水分出去后缩的要比肥肉大，所以瘦肉变小了很多，而肥肉没怎么变。你炖过牛肉吗，你没发现1开始很大1块后来变成很小1块了，牛肉更明显，所以天津有句话是，说顿牛肉见生不见熟。
6、天津炖5花肉的方法？
5花肉炖白菜 5花肉，白菜，粉丝，干辣椒,花椒，蒜，葱，料酒，盐，糖，味精。 5花肉切片，白菜洗净切段。 传说中的龙口粉丝，适量放水中泡软。 热油，下干辣椒，花椒，拍散的蒜，炸香。 下5花肉翻炒。炒至半熟下料酒，继续翻炒。 下白菜，加适量水，盖上锅盖炖。 中间加盐，糖，味精，少许酱油，炖至白菜和肉都烂熟。 将粉丝均匀铺上，调中火，收汁...（希望肉汁多的也可以免去这1步）。
