萝卜烧仔乌怎么做？萝卜烧仔乌怎么做？

1、萝卜烧仔乌怎么做？

用料 白萝卜 一根 仔乌 盐 适量 鸡精 可不放 胡椒粉 少许 小葱 姜 香菜 植物油 萝卜丝仔乌汤的做法 姜切丝，小葱切末，葱白和葱叶分开。白萝卜洗净，切丝，放沸水中烫一下捞出。仔乌用温水泡半个小时，用剪刀剪去眼睛和嘴巴， 掏出乌贼骨（一个透明类似塑料的东西），然后用清水多淘换几次。锅里倒油，油温稍热后放入葱白、姜丝爆香（注意不要把葱白炒焦黑了），下清洗干净的仔乌大火翻炒，倒入温水，放入萝卜丝，水开后转小火慢炖二十分钟左右。调入盐、鸡精、胡椒粉，关火，撒上葱叶末和香菜点缀即可。

2、萝卜烧仔乌怎么做？

萝卜丝仔乌煲 原料：小乌贼，培根丝（或者火腿肠切丝），萝卜丝，平菇。做法：

1、小乌贼洗净，用开水过一下，然后倒黄酒腌渍一下，去腥；

2、起油锅，炒乌贼，然后加开水（一定要开水，否则汤不白），大火煮10分钟；

3、加入培根丝（或者火腿肠切丝）、平菇，继续煮5分钟；

4、然后加入萝卜丝，5分钟，加入盐或者鸡精，小火10分钟即可。

5、吃的时候可加少许白胡椒粉，提鲜。