糙米怎么吃,糙米怎么吃

殷毅

不要太潇洒！

1年前

1、糙米怎么吃

主料：大米、糙米、生菜、土豆、胡萝卜。

1、大米，糙米提前浸泡1小时。

2、胡萝卜，土豆去皮，切小块。

3、生菜洗净，焯水30秒。

4、生菜切碎。

5、锅中依次放入大米，糙米，胡萝卜，土豆，倒入适量水煮粥，10分钟左右即可。糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起当早餐食用。米糠的部分内涵许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐。近期的研究发现在矿物质缺乏的情况下食用，植酸会阻碍矿物质的吸收。

2、糙米怎么吃

1、用纯净水泡糙米至少四个小时，使糙米变软，营养素得到激发。加入泡八个小时激发营养的黄豆，目的都是催芽。

2、加入黄豆糙米进行蒸煮，糙米需要浸泡。糙米饭尽量选择全谷，可以均衡营养素。

3、黄五类可以提供完整蛋白质给人，五米，黄大米，黄小米中的维生素B群很丰富，能稳定情绪，改善睡眠。

3、糙米怎么吃？做糙米饭少淘洗别浸泡宜用高压锅？

随着人们健康意识的提升，越来越多的人认识到糙米的营养价值远比精米要高。然而，吃糙米并不是简单的想吃就吃，要想充分吸收糙米中所富含的营养价值，还是有很多讲究的。首先，需要注意的是蒸煮时间，粗糙的糙米需要经过较长的蒸煮时间，或用高压锅进行蒸煮，以免影响口感或对消化道造成不良刺激乃至损伤。其次，避免过度淘洗。许多家庭主妇为了使蒸煮出来的糙米饭松软，在制作糙米饭的过程中，往往都需要先将糙米浸泡8小时左右，有的家庭甚至会将糙米浸泡12个小时，在这样漫长的浸泡过程中，糙米本身所富含的维生素及矿物质就会有一大部分溶解在浸泡的米汤之中，加上有的家庭由于了解糙米的制作工艺，知道糙米没有经过深度加工，因此在淘洗时非常细致、用力，这样也会导致营养成分大部分流失。

4、糙米怎么吃

?单单只是一碗纯糙米饭味道方面确实显得苍白了些，若是做糙米饭的时候搭配一些大米及其它食材，吃起来就大不一样了。下面小编介绍十种不同搭配法的糙米吃法，一起看下吧!糙米的营养价值糙米虽然具有很高的营养价值，但因为它的外围被纤维组织包裹起来，人体难以消化吸收。经过长时间的蒸煮，营养成分会因加热而损失，因此，提倡吃糙米饭是不切合实际的。随着食品科技的发展，食品新工艺的广泛应用，为开发糙米健康食品创造了条件，糙米粉、糙米羹、糙米饮料等的问世，既解决了糙米难煮、难吸收的问题，又保存了糙米的全部营养成分。糙米的最大特色是胚芽。胚芽含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维他命A、B

1、B

2、B

12、叶酸和各种矿物质。糙米的八大功效

1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效;

2、多吃糙米防过敏;

3、糙米能治疗贫血;

4、糙米能治疗便秘，净化血液，有强化体质的作用;

5、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能;

6、糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡;

7、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用;

8、糙米有提高人体免疫力，促进血液循环，消除沮丧烦躁情绪，预防心血管疾病、肠癌等功效。

5、糙米怎么吃减肥最快

1、吃糙米糊，减肥可以熬汤，米粥，吃炒米粉，炒米羹，糙米饮料等。

2、因为糙米可以调节不饱和脂肪，能够加快肠道的蠕动，吃糙米可以让人容易有肚子饱的感觉，也可以减轻热量的增加，糙米非常有营养，也可以美容瘦身，但是如果长时间的吃糙米，使人很难消化，长时间的蒸煮也会使营养成分损失，爱美的人士如果想减肥，也可以选择经常锻炼身体，经常散步，慢跑，爬山等运动，这样也可以减肥，平时在饮食上尽量少吃肉类，少吃含脂肪量过高的食物进行减肥。