如何用aca面包机做蛋糕,怎样用ACA面包机做面包?需要注意哪些?

如何用aca面包机做蛋糕


1、如何用aca面包机做蛋糕


步骤:
1、将鸡蛋、糖全部加入无水无油的盆中;
2、用电动打蛋器打发鸡蛋,大约15分钟左右;
3、面粉分两次筛入鸡蛋糊中,第1次筛好之后要先拌匀再筛入剩下的面粉。不要画圈搅拌,而是要用刮刀从下往上翻拌,以免鸡蛋糊快速消泡;
4、将25毫升油加入蛋糕糊中,拌匀;
5、将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具,将表面的气泡挑掉刮平;
6、将面包机调制烘烤功能,放入模具,50分钟时间即可;。



2、怎样用ACA面包机做面包?需要注意哪些?


ACM面包机做面包材配方


高粉 400克


即发干酵母 4克


细砂糖 50克


盐 5克


奶粉 16克


蛋 1个(40-50克)


水 220克


黄油(后加) 40克


ACA面包机做面包的做法


1.除黄油外所有材料放入面包机中,如果不使用定时预约程序的话,先放液体或固体都可以。但液体和酵母应该最后接触。按照自由的顺序是糖、盐、奶粉、面包粉、酵母,先投放干料,搅拌下,然后加入水和鸡蛋。


2.先揉面20分钟,然后选择法式面包,法式面包程序启动后5分钟-10分钟后面包机会停顿1阵子,此时放入黄油。


3.然后不用理会,让面包机自己折腾。如果要求选择,选择900克,中度上色。如果怕烤过了可以提前10分钟取出。


注意,要隔5分钟观看1下,以防面包烤焦。



3、如何用ACA面包机发面蒸馒头


用料:面粉、水350毫升、酵母3至5克、糖1勺、盐2克。步骤:
1、先把250毫升左右的温水倒入面包机,再将盐和糖放在面包里的对角。
2、将面粉均匀撒在水上,将水面全部盖住。在放糖的地方用手掏1个小洞,将酵母倒入洞中,然后用面粉把酵母盖住。
3、启动发面粉功能,再迅速把其余的水倒入面包桶中间,盖上盖子,中途可打开盖子检查面粉与水的比例,再适当加1些面粉和水,放置为原来的两倍大小为宜。
4、再加入适量面粉,面粉量为不粘手为宜。
5、在蒸锅中放入硅胶垫,将馒头移进去,中小火蒸至水滚开,后转大火10分钟左右即可。蒸好后再闷3分钟左右,防止回缩。



4、如何用aca面包机做蛋糕


主料:低筋面粉58g、鸡蛋3个、黄油40g、米糊45g、糖57g、泡打粉3g辅料:柠檬汁少许
1、所有材料称量好备用。
2、装蛋白的容器要无油无水,蛋清中加入1半的糖打发至硬性发泡,如图,打蛋器提起,小尖尖不弯曲。
3、蛋黄中加入剩余的糖打至浓稠发白,分次加入软化成液体的黄油搅拌均匀。
4、倒入米糊打均匀。
5、筛入低筋面粉搅拌均匀。
6、搅拌好的蛋黄面糊成如图状态,滴落顺滑。
7、分次加入打发的蛋白,炒菜式翻拌均匀,切不可画圈搅拌。
8、蛋白蛋黄糊最后均匀成如图状态。
9、将面糊倒入面包机桶能,震荡几下。
10、面包机选择烘烤功能,烤35分钟即可。
11、烤好的蛋糕。
12、烤好后晾凉切块。



5、aca面包机自动撒果料怎么用


1.将面包桶从面包机中取出,用水清洁干净,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。


2.可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的1角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另1角加糖,然后将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。


3.先不要急于搅拌,要在面粉上挖1个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这1步,不然会影响面包的制作。


4.1切准备就绪后,将面包桶放进面包机并卡好,接上电源并选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。


5.面包机搅拌1段时间后会自动停下来,这时按下“启动/停止”键,结束此程序。否则面团会开始发酵的。


6.搅拌好后,加入软化的黄油,重复“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。


7.有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。



6、怎么用ACA面包机和面?


ACM面包机做面包材配方高粉 400克即发干酵母 4克细砂糖 50克盐 5克奶粉 16克蛋 1个(40-50克)水 220克黄油(后加) 40克ACA面包机做面包的做法 1.除黄油外所有材料放入面包机中,如果不使用定时预约程序的话,先放液体或固体都可以。但液体和酵母应该最后接触。按照自由的顺序是糖、盐、奶粉、面包粉、酵母,先投放干料,搅拌下,然后加入水和鸡蛋。2.先揉面20分钟,然后选择法式面包,法式面包程序启动后5分钟-10分钟后面包机会停顿1阵子,此时放入黄油。3.然后不用理会,让面包机自己折腾。如果要求选择,选择900克,中度上色。如果怕烤过了可以提前10分钟取出。注意,要隔5分钟观看1下,以防面包烤焦。

相似内容
更多>